Keräkaali kivipää F1

'Tête de Pierre F1' -kaali on aikainen ja tuottoisa lajike, joka on tarkoitettu kesäsadoille. Se tuottaa pyöreitä keriä (noin 1,5 kg), jotka kestävät hyvin kellastumista ja halkeamista. Sitä voidaan kylvää sisätiloissa tammikuusta maaliskuuhun tai suoraan maahan maaliskuusta kesäkuuhun, jolloin satoa saadaan kesäkuusta marraskuuhun.

Brassica oleracea capitata kuuluu kaalikasvien (Brassicaceae) heimoon. Se on kaksivuotinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena, ja se tuottaa tiiviitä ja pyöreitä, hieman litistyneitä tai kartiomaisia keriä. Lehden väri vaihtelee vaaleanvihreästä tummanvihreään, joskus sinertävään tai purppuranvivahteeseen lajikkeesta riippuen.

Kaalia voidaan kylvää ja korjata lähes ympäri vuoden. Lajikkeet jaetaan kolmeen ryhmään: kevätkaali (korjataan huhtikuun lopusta kesäkuuhun), kesä- ja syyskaali (heinäkuusta alkaen) ja talvikaali. Sitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä: revittynä salaateissa, haudutettuna, täytettynä tai keitoissa ja hapankaalina. Se on vähäkalorinen ja runsaasti C-, B6- ja B9-vitamiineja, kuitua ja kalsiumia.

Se vaatii syvää, ravinteikasta maaperää ja tasaista kosteutta, ja se menestyy parhaiten aurinkoisella paikalla viileässä ja sateisessa ilmastossa.

F1-lajikehuomautus: Tämä lajike on jalostettu valittujen kantojen risteytyksestä, jossa yhdistyvät maku, aikaisuus ja taudinkestävyys. F1-lajikkeet eivät ole geenimuunneltuja, mutta niiden ominaisuudet eivät periydy seuraaviin sukupolviin, joten siemeniä ei voida säästää myöhempää kylvöä varten.

Sato: Leikkaa veitsellä juuri kerän alapuolelta, kun se on kiinteä, ennen kuin lehdet kellastuvat.

Säilytys: Säilyy jääkaapissa useita päiviä, tai se voidaan pakastaa ryöppäämisen jälkeen (suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä). Talvilajikkeet voidaan jättää maahan. Valkopäiset syyskaalilajikkeet sopivat myös hapankaaliin (maitohappokäyminen).

Puutarhurin vinkki: Kukkien istuttaminen rivien väliin auttaa torjumaan tuholaisia ja houkuttelemaan pölyttäjiä. Harkitse sädekukkia, kehäkukkia, tsinnioita, kosmoksia, köynnöskrasseja tai yrttejä, kuten tilliä. Huomaa, että purasruohot kylväytyvät itsestään runsaasti, joten niitä on hoidettava huolellisesti viljelyalueilla.