Herne Kelmerveil - Vilmorin

'Kelmerveil' herne on suositun 'Kelvedon Wonder' -lajikkeen paranneltu valinta. Tämä keskivarhainen herne tuottaa meheviä palkoja, jotka aukeavat helposti, mikä tekee korjuusta ja herneiden irrottamisesta vaivatonta. Jokainen palko sisältää jopa 10 suurta smaragdinvihreää, makeaa, ryppyistä siementä. Kylvä lokakuusta marraskuuhun tai helmikuusta kesäkuuhun. Sato korjataan kesäkuusta elokuuhun.

Herne (Pisum sativum) on hernekasvien (Fabaceae) heimoon kuuluva yksivuotinen vihannes, jota viljellään syötävien palkojen ja/tai siementen vuoksi. Viljellyt herneet jaetaan kolmeen pääryhmään:

– Tarhaherneet eli englannin herneet tuottavat pulleita, pyöreitä siemeniä kovissa, kuitumaisissa paloissa. Ne vaihtelevat sileäsiemenisistä kevätherneistä myöhemmin kypsyviin ryppyisiin lajikkeisiin. Kaikki tarvitsevat palkojen avaamista.

– Mangetout-herneet viljellään syötävien litteiden ja mureiden palkojen vuoksi, ja ne poimitaan ennen siementen täysimittaista kehittymistä.

– Sokeriherneet viljellään paksujen palkojen ja täysikokoisten siementen takia, ja ne kannattaa korjata nuorina.

Korkeat herneet ovat yleensä tuottoisampia, mutta tarvitsevat tuennan, kuten köynnössäleikön, sillä ne voivat nousta 2 metrin korkeuteen. Kääpiölajikkeet tarvitsevat vain herneverkon tai lyhyitä keppejä (50 cm–1 m). Afila-tyyppiset herneet ovat itsetuettavia, ja suurin osa lehdistä on korvautunut kärhillä.

Sileäsiemeniset herneet ovat varhaisia ja kestävät kylmää, joten ne sopivat kylvettäviksi suojassa helmikuusta alkaen. Ryppyiset lajikkeet sietävät paremmin lämpöä ja tuottavat satoa pidemmän ajan.

Herneet sisältävät runsaasti tärkkelystä, kuitua, kivennäisaineita, C- ja B9-vitamiineja sekä kasviproteiinia. Ne voidaan syödä raakoina tai kypsennettyinä.

Herneet viihtyvät viileässä ja kosteassa ilmastossa. Äärimmäiset lämpötilat tai epäsäännöllinen kastelu heikentävät kasveja ja lisäävät alttiutta härmätaudille. Hernekoi voi aiheuttaa merkittäviä satovahinkoja; kasvien peittäminen hyönteisverkolla lennon aikana antaa tehokkaan suojan.

Sato: herneet ovat valmiita 2½–4 kuukautta kylvöstä. Korjaa satoa säännöllisesti kannustaaksesi uutta tuotantoa; liian pitkään paloina olleista palkoista katoaa makeus ja ne sitkistyvät. Tarhaherneet poimitaan, kun palot tuntuvat täyteläisiltä; mangetout- ja sokeriherneet silloin, kun siemenet alkavat juuri erottua.

Säilytys: tuoreet kuorimattomat herneet säilyvät jääkaapissa useita päiviä, ja ne voidaan myös ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: kuten kaikki hernekasvit, herneet sitovat typpeä, ja niitä käytetään yleisesti kasvinvuorotuksessa maan parantamiseksi.