Maustepaprika Spadi F1 - Vilmorin

'Spadi F1' on hybridi makea chilipaprikalajike, jonka on jalostanut Vilmorin. 60 cm korkeat kasvit tuottavat pitkiä, hoikkia hedelmiä, joissa on paksu, makea punainen malto. Hedelmät säilyvät hyvin ja niitä voi syödä raakana tai kypsennettynä – grillattuna, täytettynä tai tapaksina. Kylvö helmikuusta toukokuuhun, satoa heinäkuusta marraskuuhun.

Miedot paprikat ja tuliset chilit kuuluvat sukuun Capsicum (koisokasvien heimo), joka jakautuu viiteen päälajiin: C. annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens ja C. pubescens. Kotoperäisinä Amerikassa inkat viljelivät niitä jo 3000 eaa., ja ne tuotiin Eurooppaan vuonna 1493. Capsicum-lajit ovat trooppisia monivuotisia kasveja, joita viljellään yksivuotisina viileämmässä ilmastossa. Ne tuottavat pieniä valkoisia tai purppuranvärisiä kukkia ja hedelmiä monenlaisissa muodoissa, koissa ja väreissä, joiden kuori on kypsänä punainen, keltainen, ruskea, oranssi tai purppura (raakana vihreä).

Tulisuus vaihtelee lajikkeittain kapsaisiinin määrän mukaan, mitattuna Scovillen asteikolla (SHU, 0–10). Kaikki paprikat ovat erinomaisia vitamiinien ja antioksidanttien lähteitä. Chilin hedelmiä käytetään maailmanlaajuisesti tuoreena tai kuivattuna antamaan potkua ruokiin.

Paprikat ovat lämpimän- ja ravinteita rakastavia kasveja, jotka tarvitsevat ravinteikasta maaperää ja täyttä aurinkoa. Lämpimässä ilmastossa niitä voi kasvattaa ulkona; muualla paras tulos saadaan kasvihuoneessa tai puutarhatunnelissa. Pienikokoiset lajikkeet sopivat ruukkuihin parvekkeelle tai patiolle. Kasvit hyötyvät usein tukemisesta.

Sadonkorjuu: Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeen kypsästä väristä ja omasta mieltymyksestä. Poista hedelmät käsin tai saksilla jättäen 1–2 cm vartta kiinni. Paprikat jatkavat kypsymistä poimimisen jälkeen.

Säilytys: Paprikat pysyvät tuoreina useita päiviä jääkaapissa, ja ne voidaan kuivata, säilöä etikkaan tai pakastaa. Käsitellessäsi tulisia chilejä käytä suojakäsineitä välttääksesi kapsaisiinin aiheuttamat palovammat, äläkä koske silmiin.

Hyvä tietää: Chilit kasvavat hyvin tomaattien, basilikan tai munakoisojen rinnalla. Istutus retiisien lähelle auttaa ehkäisemään vihannespunkkeja. Chilitee (kourallinen chilejä keitettynä 2–3 litrassa vettä, maseroituna viikon ajan) toimii luonnollisena hyönteiskarkotteena; käytä suojakäsineitä ja -laseja ruiskuttaessasi.

Huom: F1-hybridisiemenet tuotetaan huolellisesti valituista emokasveista, jolloin saadaan yhtenäisiä, maukkaita ja taudeille vastustuskykyisiä kasveja. Nämä ominaisuudet eivät periydy seuraaville sukupolville. F1-hybridit eivät ole GMOja.