Isohedelmäisten tomaattien taimikokoelma, 5 lajia

Kokoelma viidestä tomaattilajikkeesta, jotka on valittu suurten hedelmien ja maukkaan hedelmälihan perusteella. Ne sopivat salaatteihin, kastikkeisiin ja kypsennettyihin ruokiin. Kaikki ovat tuottoisia, taudinkestäviä ja helppoja kasvattaa. Istuta ulos huhti–kesäkuussa viimeisen hallan jälkeen, kun taimet ovat noin 15 cm korkeita. Tomaatit vaativat lämpöä, aurinkoa ja ravinteikasta maata. Tuet tai sido kasvit heti koulinnan jälkeen. Satoa korjataan heinäkuusta syys–lokakuuhun.

Kokoelma sisältää:

- 1 x Tomaatti Corazon F1: keskikauden pihvitomaattilajike, joka tuottaa suuria, meheviä punaisia hedelmiä, joissa on tiivis ja makea hedelmäliha. Sopii salaatteihin, mehuun, gazpachoon tai täytettynä. Hyvä taudinkestävyys. Korkeus: 1 m

- 1 x Tomaatti Ochsenherz: erittäin tuottoisa pihvitomaattilajike, jolla on suuret hedelmät (200–250 g), kullankeltainen kuori ja punasuoninen hedelmäliha, herkän hedelmäinen maku. Sopii salaatteihin, täytettynä, ratatouilleen ja kypsennettyihin kastikkeisiin. Korkeus: 1,20 m

- 1 x Tomaatti Cuor Di Bue: myöhäinen lajike, jolla on sydämenmuotoiset punaiset hedelmät, noin 230 g, tiivis, makea ja maukas hedelmäliha. Sopii salaatteihin, mehuun, gazpachoon tai täytettynä. Korkeus: 1 m

- 1 x Tomaatti Supersteak F1 GRAFTED: puolimyöhäinen, erityisen tuottoisa lajike, joka tuottaa terttuja, joissa on 4–5 pyöreää, kirkkaanpunaista hedelmää, paino 100–120 g.

- 1 x Luomutomaatti Rose Crush: keskiaikainen, voimakaskasvuinen lajike, joka tuottaa suuria vaaleanpunaisia hedelmiä, paino 200–250 g, miedon, hieman makean makuinen. Korkeus: 1,80 m

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena lauhkeilla leveysasteilla. Se tuottaa pieniä keltaisia kukkia viuhkomaisissa kukinnoissa, joista kehittyy hedelmiä. Tomaatteja voi kasvattaa maassa tai astioissa.

Tomaatit ovat vähäkalorisia, runsasvetisiä ja sisältävät C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenaineita. Ne sisältävät lykopeenia, joka on voimakas antioksidantti.

Sato: Varhaiset lajikkeet korjataan 55–70 päivää istutuksen jälkeen, keskikauden lajikkeet 70–85 päivää ja myöhäiset lajikkeet yli 85 päivän kuluttua. Korjaa, kun hedelmä on saavuttanut lopullisen kypsän värinsä ja tuntuu hieman pehmeältä, mutta on edelleen kiinteä. Poimi hedelmä kannan kanssa paremman säilyvyyden takaamiseksi. Varoitus: kypsymättömät hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä saa käyttää ravinnoksi.

Säilytys: Optimaalinen säilytyslämpötila on 10–15 °C. Jääkaappisäilytys on mahdollista, mutta se muuttaa makua. Pidempiaikaista säilytystä varten tomaatit voidaan säilöä, kuivata, pakastaa, tölkittää tai keittää hilloksi.

Puutarhavinkki: Katteena maaperää peräkkäisillä ohuilla kerroksilla ruohosilppua, mieluiten sekoitettuna kuiviin lehtiin, kosteuden säilyttämiseksi ja kitkemisen vähentämiseksi.