Sukaattisitruuna x sitruuna -hybridi Pigmentata

Punainen sukaattisitruuna (Citrus × limonimedica 'Pigmentata') on punaisen sukaattisitruunan lajike, jota keräilijät tavoittelevat sen rajallisen saatavuuden vuoksi. Se on todennäköisesti sitruunapuun ja sukaattisitruunan välinen hybridi. Se muodostaa pienen piikikkään koristepuun, jossa on suuret, voimakkaasti tuoksuvat valkoiset kukat ja suuria sitruunamaisia hedelmiä, joiden paksu, kuhmuinen kuori muuttuu vaaleankeltaisesta verenpunaiseksi. Malto on keltaista, hapanta ja aromaattista. Kestää pakkasta noin -3°C asti, Citrus × limonimedica 'Pigmentata' voidaan kasvattaa maassa vain vyöhykkeillä 9–11. Se soveltuu hyvin myös ruukkuun, ja se voidaan talvettaa sisällä.

Tämä pieni puu kuuluu ruutakasvien heimoon ja sillä on levittäytyvä, leveyttään korkeampi kasvutapa. Se saavuttaa maassa 3 metrin korkeuden, mutta jää ruukussa pienemmäksi. Oksissa on 4 cm:n piikkejä ja ainavihantia, ehytlaitaisia, puikeita tai suikeita lehtiä, joiden pituus on 5–8 cm ja leveys 3–4 cm. Lehdet ovat tummanvihreitä ja tuoksuvia murskattaessa. Kukinta ajoittuu pääasiassa keväälle (touko–kesäkuu) ja joskus myös kesällä. Valkoisenpunaiset nupukat avautuvat suuriksi, tähtimäisiksi valkoisiksi kukiksi pieninä ryhminä, minkä jälkeen kehittyy soikeita hedelmiä, joiden halkaisija on noin 8–10 cm. Paksu kuori muuttuu kypsyessään vihreästä keltaiseksi ja sitten tummanpunaiseksi, ja se on erittäin runsaasti tuoksuvia eteerisiä öljyjä. Keltainen malto on aromaattista, hapanta ja kohtalaisen mehukasta, runsaasti sitruunahappoa, kivennäisaineita sekä C-, A- ja B-vitamiineja. Sokeria on vähän, ja se jättää ohimenevän appelsiinin aromin.

Sitä viljellään koristeellisuutensa ja sen sokeroidun kuoren aromin vuoksi. Punaista sukaattisitruunaa käytetään myös mehun, marmeladin ja jälkiruokien maustamiseen raastetulla kuorella. Se on lääkekasvi, jonka ominaisuudet ovat samankaltaiset kuin sitruunalla. Kuori on erittäin runsaasti eteeristä öljyä, ja sitä käytetään aromaterapiassa ja hajuvesiteollisuudessa. Kuten kaikki sitruspuut, se sisältää eteerisiä öljykammioita lehdissään, kukissaan ja hedelmissään, jotka uutetaan tislaamalla tai puristamalla.

Kukinta ja pölytys: Sukaattisitruuna 'Pigmentata' on itsepölytteinen, joten yksi kasvi riittää hedelmäntuotantoon. Jos se kuitenkin pidetään pysyvästi sisällä, pölyttäjien pääsyä tai käsin pölyttämistä siveltimellä tarvitaan ajoittain.