Sitruuna Femminello Siracusano

Sitruuna 'Femminello Siracusano' on Syrakusan kaupungin ikoninen lajike Sisiliassa. Tämä voimakaskasvuinen lajike tuottaa hedelmiä ympäri vuoden sopivissa olosuhteissa. Valkoiset kukat ovat violetinsävyisiä ja niitä seuraa suuria soikeita hedelmiä (130–160 g), erittäin happamia ja mehukkaita, kirkkaan keltaisia kypsinä. Herkkä pakkaselle alle -4°C, sitä tulisi kasvattaa avomaalla vain leudoissa ilmastoissa; muualla sitä tulisi kasvattaa suuressa astiassa ja talvehtia sisällä kasvihuoneessa tai ansarissa.

Sitruuna muodostaa pienen tuuhean puun, joka on sekä koristeellinen että tuottoisa. Se on yksi harrastelijapuutarhureiden viljellyimmistä sitruspuista helppohoitoisuutensa ja nopean kasvunsa ja hedelmällisyytensä ansiosta. Kestää pakkasta noin -7°C asti, sitruunapuita kasvatetaan laajalti avomaalla Välimeren alueella ja ne menestyvät hyvin astioissa muualla.

Femminello-tyypin sitruunat ovat hyvin yleisiä Italiassa, erityisesti Sisiliassa, missä ne tuottavat jopa 6 satoa vuodessa. Jokaisella sadolla on eri nimi:

- Marzani, kukkii helmi-maaliskuussa ja kypsät hedelmät tammi-maaliskuussa

- Invernali, kukkii maalis-huhtikuussa ja kypsät hedelmät marraskuusta maaliskuuhun

- Bianchetti, kukkii kesä-heinäkuussa ja kypsät hedelmät seuraavana vuonna huhti-kesäkuussa

- Verdelli: kukkii heinäkuussa ja kypsät hedelmät seuraavana vuonna heinä-syyskuussa

- Primofiore: kukkii maaliskuussa ja kypsät hedelmät syys-lokakuussa

- Bastardi: syyskukinta ja kypsät hedelmät seuraavana syksynä

Sitruuna on pieni puu, joka kuuluu Rutaceae-heimoon, todennäköisesti kotoisin Kaakkois-Himalajalta ja seurausta sukaattisitruunan ja pomeranssin risteytyksestä. Sillä on levittäytyvä kasvutapa ja se voi saavuttaa 3–5 m korkeuden avomaalla, pysyen pienempänä ruukussa. 'Femminello Siracusano' -lajikkeella on ehytlaitaiset, soikeat tai suikeat lehdet, 5–10 cm pitkät ja 3–4 cm leveät, tummanvihreät. Kukinta tapahtuu pääasiassa keväällä (touko-kesäkuussa), mutta voi tapahtua myös kesällä. Violetit kukkanuput avautuvat pieniksi tähtimäisiksi valkoisiksi kukiksi, joissa on violetin sävyjä, ja niitä seuraa soikeat hedelmät, joissa on pieni pyöreä uloke kärjessä, halkaisijaltaan noin 6 cm ja pituudeltaan 10 cm. Paksu kuori muuttuu vaaleankeltaiseksi kypsänä. Kellanvihreä hedelmäliha on erittäin hapokasta ja mehukasta, runsaasti sitruunahappoa, kivennäisaineita ja C-, A- ja B-vitamiineja, mutta vähän sokereita.

Sitruunapuu on osa maailmanlaajuisia ruoanlaittoperinteitä, käytettynä suolaisissa ja makeissa ruoissa, virkistävissä juomissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa. Se on myös lääkekasvi, jonka terapeuttiset ominaisuudet on tieteellisesti tunnustettu. Sitruunankuori, runsaasti eteerisiä öljyjä, on laajalti käytössä aromaterapiassa ja hajuvesiteollisuudessa. Kuten kaikilla sitruspuilla, 'Femminello Siracusano' sisältää näkyviä öljytaskuja lehdissään, kukissaan ja hedelmissään, joista voidaan uuttaa eteeristä öljyä, jolla on dermatologisia, virkistäviä ja desinfioivia ominaisuuksia. Tuoksu on kuvattu raikkaaksi, makeaksi ja sitruunaiseksi. Sitruuna alkaa kärsiä alle -5°C:ssa ja kuolee alle -10°C:ssa.

Kukinta ja pölytys: Sitruunapuu on itsesiemennettävä, mikä tarkoittaa, että yksi kasvi riittää täydelliseen pölytykseen ja hedelmänmuodostukseen. Jos puu kuitenkin pidetään pysyvästi sisätiloissa, satunnainen pölyttäjien pääsy tai käsin pölytys on tarpeen.