Aitoviiniköynnös Vittoria

Aitoviiniköynnös 'Victoria' on valkoinen pöytäviiniköynnös, joka on saatu risteyttämällä 'Cardinal' ja 'Dattier de Beyrouth'. Sitä arvostetaan sen voimakaskasvuisuuden, tuottoisuuden ja suurten, rapeiden, mehukkaiden, makean ja miedon makuisten rypäleiden vuoksi, ja se tuottaa runsaita terttuja, jotka kypsyvät syyskuusta alkaen.

'Victoria' on romanialainen luomus, jonka ovat kehittäneet Victoria Lepadatu ja Gheorghe Condei Dragasanin puutarhatutkimuslaitoksessa (1964), ja sitä viljellään Romaniassa, Italiassa, Itävallassa, Kreikassa ja Bulgariassa. Se on merkitty EU:n viralliseen kaupallisesti markkinoitavien pöytäviiniköynnöslajikkeiden luetteloon.

Voimakaskasvuinen kiipeilevä puumainen pensas, Vitis vinifera 'Victoria' saavuttaa helposti 4–5 metrin korkeuden, jos sitä ei leikata. Se viihtyy täydessä auringossa, sietää kuivia olosuhteita ja suosii savisia, kivisiä tai kalkkipitoisia maita. Varret kiinnittyvät tukiin (köynnössäleikkö, spaljee) kiertelevillä kärhilehdillä. Lehvistö on kesällä tummanvihreä, syksyllä kellertävänruskea. Kukinta tapahtuu toukokuussa, pienin vihertävin kukin, jotka ovat pyramidimaisissa tertuissa, 10–12 cm pitkiä. Rypäleet ovat pitkulaisia, keskikokoisia tai suuria, ja niiden paksu, hieman jauheinen kuori on kypsänä vihreästä kellanruskeaan. Malto on rapeaa ja mehukasta, maultaan makea ja mieto, ja siemeniä on vähän. Tertut kestävät hyvin kuljetusta, kylmäsäilytystä ja käsittelyä.

'Victoria'-rypäleitä nautitaan tuoreena, piirakoissa tai mehuna. Köynnöstä voidaan myös kasvattaa pergolalla tai aurinkoisella seinustalla. Leikkaa 2–3 silmulle helmi-maaliskuussa. Se on herkkä tuulelle, kestää pakkasta -15°C asti ja on hieman altis härmätaudille ja harmaahomeelle.