Aitoviiniköynnös Apirena bianca

Viiniköynnös 'Aperina Bianca' on 'Sultanine'-viiniköynnöksen (tunnetaan myös nimellä 'Thompson Seedless') jälkeläinen, siemenetön lajike, jota viljellään rusinoiden tuotantoon. Kuten kaikki siemenettömät sukulaisensa, se tuottaa rypäleitä, joissa on surkastuneita, tuskin havaittavia siemeniä. Tämä lajike on voimakaskasvuinen ja kylmänkestävä, kuten 'Italia'. Se tuottaa suuria terttuja, joissa on soikeita, hyvänkokoisia hedelmiä, joiden kuori on hieman paksu ja hedelmäliha mehukas, makea ja täyteläinen. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun lopusta syyskuun puoliväliin alueesta ja ilmastosta riippuen.

Viiniköynnös 'Aperina Bianca' on puuvartinen köynnöspensas, jonka kärhivarrekkaita varsia voi olla yli 5 m pitkiä. Se muodostaa kyhmyisen, kiertyneen rungon, jossa on kuitumainen ruskea kuori, joka lohkeilee kaistaleina iän myötä. Sen pitkät vihreät varret kantavat pyöreitä, sahalaitaisia, keskitummanvihreitä lehtiä, jotka muuttuvat keltaisiksi ennen putoamista syksyllä. Se kukkii myöhään keväällä, touko–kesäkuussa, tiiviissä, pyramidimaisissa tertuissa pieniä vihreitä kukkia. Tuloksena olevilla marjoilla on vihreästä kullanvihreään vaihteleva kuori, joka on valkoisen huurteen peitossa; malto on pehmeän vihreää, mehukasta, makeaa ja hieman myskistä. Lajike leikataan myöhään talvella hallan jälkeen 6–8 silmun yläpuolelta, jotta kukkivat versot kehittyvät.

Siemenettömät viinirypäleet eivät ole geenimuunneltuja organismeja, vaan tulosta valikoivasta jalostuksesta. Niitä tuottavat steriilit hybridikasvit, joiden siemenet eivät pysty kehittymään täysin.

Vitis vinifera 'Aperina Bianca' sopii aurinkoiseen paikkaan seinää vasten tai pergolaan, maahan tai isoon ruukkuun. Sen hedelmiä voidaan syödä tuoreena, sekoittaa hedelmäsalaatteihin, puristaa mehuksi tai käyttää piirakoiden koristeluun.