Aitoviiniköynnös Albarossa

Viiniköynnös 'Albarossa' on italialainen punainen viinirypälelajike, joka syntyi vahingossa tapahtuneesta risteytyksestä 1930-luvulla. Se hyväksyttiin vuonna 2001 viljeltäväksi lajikkeeksi Astin, Alessandrian ja Cuneon maakunnissa Piemontessa. Marja on pieni, munamainen ja musta, ja siinä on vahamainen, paksu, punavioletti kuori. Terttu on keskikokoinen, pyramidimainen, kohtalaisen tiivis ja siivekäs. Viiniköynnös 'Albarossa' korjataan myöhään ja se vaatii kuivaa maaperää, mieluiten rinteitä, joilla on kalkkipitoista maata, joka sisältää runsaasti hivenaineita.

Giovanni Dalmasso sai lajikkeen vuonna 1938 risteyttämällä Nebbiolon ja Barberan, mutta DNA-tutkimus paljasti myöhemmin, että todellinen vanhempi ei ole Nebbiolo vaan vähemmän tunnettu Chatus (tunnetaan myös nimellä Nebbiolo di Dronero), vanha lajike Ardèchesta. Tästä huolimatta lajike on säilyttänyt monia Barberan viljelyominaisuuksia, erityisesti sen kyvyn tuleentua myöhään säilyttäen samalla hyvän happamuuden, erityisesti niukalla kalkkimaalla. Albarossa-viinit ovat intensiivisen rubiininpunaisia, viinimäisellä tuoksulla, mausteisilla vivahteilla ja punaisten hedelmien, kuten kirsikan, mauilla. Viini on täyteläinen, eloisa ja sopii kypsytettäväksi.

Viiniköynnös 'Albarossa' on voimakaskasvuinen, levittäytyvä pensas, joka saavuttaa jopa 5 metrin korkeuden, ja sen kasvutapa on puoliksi pystyvä tai vaakasuora. Se kiinnittyy tukiin, kuten köynnössäleikköön tai spaljeehen, kärhien avulla ja suosii aurinkoisia paikkoja. Se sietää useimpia maaperiä, mutta suosii savi-kalkkimaata. Säännöllinen ja huolellinen leikkaus on tarpeen. Lehvistö on kesällä tummanvihreä ja muuttuu syksyllä reunoiltaan punaiseksi. Kukinta tapahtuu toukokuussa, jolloin terttuihin ilmestyy pieniä vihertäviä kukkia.

Viiniköynnöksen 'Albarossa' rypäleistä valmistetaan viiniä.