Tarhakarhunvatukka (karhunvadelma) Dirksen luomu

Luomutarhakarhunvatukka 'Dirksen' on piikitön lajike, joka tuottaa suuria, kiiltäviä mustia hedelmiä. Se on voimakaskasvuinen ja nopeakasvuinen sekä yksi tuottoisimmista lajikkeista. Hedelmät ovat makeampia ja kirpeämpiä kuin luonnonvaraisen karhunvatukan, ja ne voidaan syödä tuoreena tai käyttää hedelmäsalaateissa, hilloissa ja hyytelöissä. Satoa saadaan heinäkuun lopusta elokuun alkuun aina loppukesään asti. 'Dirksen'-tarhakarhunvatukka on taudinkestävä ja kylmänkestävä, ja se viihtyy tavallisessa puutarhamaassa, joka ei ole liian kuiva kesällä, aurinkoisella tai puolivarjoisella paikalla.

Luomutarhakarhunvatukka 'Dirksen' suosii ravinteikasta, hyvin vettä läpäisevää ja kosteaa maata, ja se kasvaa hyvin seinää vasten auringossa tai puolivarjossa. Se on monivuotinen köynnös, jolla on puolipensasmainen, pensasmainen kasvutapa. Versot saavuttavat 2–3 metrin pituuden; kannos leviää noin 0,5 metriä. Versot tarvitsevat tuentaa aidalle, verkkoaitaan, köynnössäleikköön, pergolaan tai kaarelle. Lehvistö on lehtensä pudottava, kirkkaanvihreä ja koostuu liuskoittuneista sahalaitaisista lehdistä. Varret ovat piikittömät ja elävät vain hedelmävuoden ajan (2 vuotta), minkä jälkeen ne korvautuvat kannoksesta tulevilla uusilla versoilla. Pieniä valko-vaaleanpunaisia kukkia, halkaisijaltaan 1,5–2 cm, muodostuu terttuihin touko–kesäkuussa, alkaen toisena vuonna istutuksen jälkeen.

Hedelmät koostuvat yhteenkasvaneista luumarjoista, ja ne ovat suuria. Ne muuttuvat kypsyessään punaisesta kiiltävän mustiksi. Hedelmät tulee poimia, kun ne ovat täysin mustia – silloin ne ovat makeita, kirpeitä ja mehukkaita. Hedelmiä voi nauttia tuoreina tai käyttää hyytelöissä, hilloissa, piirakoissa, sorbeteissa, mehuissa ja siirapissa, ja ne säilyvät hyvin pakastettuina.