Punaherukka Rosetta

Lännenpunaherukka 'Rosetta' tunnetaan suurista vaaleanpunaisista marjoistaan, jotka kasvavat pitkinä terttuina ja säilyvät hyvin kasvissa. Myöhäinen lajike, marjat kypsyvät heinäkuun puolivälistä alkaen. Marjat, halkaisijaltaan 8–10 mm, sisältävät kiinteää, läpikuultavaa ja mehukasta hedelmälihaa, jossa on makean hapan maku. Ne ovat miellyttäviä syödä tuoreena, käyttää makeissa tai suolaisissa ruoissa tai jalostaa mehuksi, hilloksi tai kastikkeeksi.

Herukat kannattaa poimia ennen sadetta, sillä ne halkeilevat herkästi. Runsasta satoa suosii puoliaurinkoinen kasvupaikka ja hyvin vettä läpäisevä, ravinteikas maa. Ribes rubrum sopii hyvin pieneen marjapensasaitaan tai keittiöpuutarhaan, ja se menestyy myös isossa ruukussa parvekkeella.

Ribes rubrum 'Rosetta' on vuonna 1974 jalostettu lajike, jonka on kehittänyt Plant Research International (Wageningen, Alankomaat) risteyttämällä 'Jonkheer van Tets' ja 'Heinemanns Rote Spätlese'. Se muodostaa pensasmaisen, piikittömän pensaan, jolla on tiivis kasvutapa ja hieman jäykät, harvasti haarovat varret. Tämä kestävä pensas saavuttaa korkeuden 1,50 m ja leveyden 1,20 m. Lehvistö on lehtensä pudottava, ja se koostuu sormiliuskaisista, liuskoittuneista, aromaattisista lehdistä, jotka ovat keskivihreitä. Kukinta tapahtuu huhtikuussa terttuina, joissa on pieniä vihertävistä ruskehtaviin kukkia, joita mehiläiset vierailevat. Hedelmä tuottaa enimmäkseen yksi- ja kaksivuotiailla oksilla. Heinäkuun puolivälistä alkaen se tuottaa runsaasti terttuja, joissa on pieniä pyöreitä marjoja. Kypsänä marjat ovat vaaleanpunaisia, kiiltäviä ja läpikuultavia, ja niissä on mehukas, tuoksuva hedelmäliha, joka on sekä makeaa että hapanta, ja sisältää pieniä siemeniä.

Lännenpunaherukka 'Rosetta' on itsensä pölyttävä eikä tarvitse seuralaista hedelmän tuottamiseen, vaikka toisen lajikkeen läsnäolo lisääkin satoa. Poiminta tapahtuu vähitellen marjojen kypsyessä, ja sitä helpottavat pitkien terttujen koko ja tasainen kypsyysaste. Herukkapensas tuottaa noin 3–6 kg marjoja kasvia kohti iästä ja kasvuolosuhteista riippuen. Kaikki herukkalajikkeet sisältävät runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja, kivennäisaineita, hivenaineksia sekä kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Ne ovat vähiten energiaa sisältävien pienten hedelmien joukossa (50 kcal / 100 g). Tuoreena herkullisia, ne sopivat erinomaisesti myös hyytelöihin, hilloihin, piirakoihin, sorbetteihin ja jäätelöön, ja ne sopivat hyvin punaisen lihan tai koostesalaattien kanssa.

Sijoita se viherherukan, vadelman tai muiden pienten hedelmien lajikkeiden joukkoon muodostamaan herkullinen pensasaita. Lajien ja lajikkeiden vaihtelu herukkapenkissä rajoittaa tauteja ja edistää pölytystä. Ruukussa kasvatettaessa valitse vähintään 40 cm korkea astia ja kastele säännöllisellä kalkittomalla vedellä. Vuosittainen leikkaus on tarpeen: poista 1/3 oksista maan tasalta uuden hedelmällisen kasvun edistämiseksi.