Persikka Reine des Vergers

Persikka 'Queen of Orchards' on vanha, itsesiemeninen lajike, joka on hyvin elinvoimainen ja tuottoisa. Sen persikat ovat vaaleanpunertavia, kypsinä heleänpunaisia, ja niissä on valkoinen malto, joka on kiven ympäriltä punainen. Mehukkaita, makeita ja hieman happamia. Sato kypsyy elokuun lopusta syyskuun alkuun. Lajike kestää hyvin pakkasta, tuulta ja yleisimpiä tauteja, kuten persikanlehtikähärää.

Persikka 'Queen of Orchards' jalostettiin Saumurin lähellä Ranskassa vuonna 1843 herra Moriceaun toimesta.

Kuten monet hedelmäpuut, Prunus persica 'Queen of Orchards' viihtyy kevyessä, ravinteikkaassa ja syvässä maassa. Se ei siedä liikakastelua eikä raskasta, tiivistä maata. Aurinkoinen ja tuulelta suojattu paikka edistää hedelmöitystä.
Puulla on hyvä kasvuvoima ja pystykasvuinen, korkea runko, jossa on runsaasti pystysuoraan kasvavia oksia. Lehtensä pudottava lehvistö on kirkkaanvihreä ja tuoksuu hienosti mantelille. Lehdet ovat 8–15 cm pitkiä ja 3–4 cm leveitä.
Vaaleanpunainen kukinta alkaa maaliskuun lopulla. Kukat ovat kaksineuvoisia ja itsesiemenisiä. Lajike soveltuu viljelyyn viileämmillä alueilla, kuten Pohjois-Ranskassa. Puu sietää hyvin leikkausta.

Persikoita voi nauttia raakana, kypsennettynä, makeana, suolaisena, flambeerattuna, lasitettuna tai deglasoituna. Ne sopivat hyvin viinin ja esimerkiksi ankan kanssa, ja niitä käytetään hilloissa, kiisseleissä ja leivonnaisissa.