Tarhapäärynä Marguerite Marillat

’Marguerite Marillat’ -päärynäpuu on vanha, erittäin pakkasenkestävä lajike, joka kasvaa kohtalaisen voimakkaasti ja alkaa tuottaa satoa nopeasti. Se tuottaa valtavia, jopa 700 g painavia päärynöitä, jotka ovat pullistuneen pitkulaisia ja muistuttavat viikunaa. Sileä ja ohut kuori on oljenkeltainen ja siinä on ruskeita pilkkuja; auringon puolella se punertuu. Kermanvalkoinen hedelmäliha on hienorakenteista, sulavaa ja mehukasta, maultaan makeaa, hieman hapanta ja erittäin aromaattista. Sato korjataan syyskuun alusta lokakuun puoliväliin. Lajike ei ole itsepölytteinen.

Lajikkeen jalosti vuonna 1874 herra Marillat, arboristi Villeurbannessa, ja nimesi sen vaimonsa mukaan. Se ei ole hallanarka, mutta viihtyy suojaisella, aurinkoisella paikalla eikä pidä hallaisista tai tuulisista oloista. Se suosii raikkaita, syviä maita eikä viihdy liian läpäisevillä tai kalkkipitoisilla mailla. Talvella puutuhkan lisääminen (runsaasti kaliumia) parantaa kukintaa ja hedelmien laatua.

Pystykasvuinen tapa muodostaa korkean siluetin. Lehtimuoto on puikea ja hienohampainen, kooltaan noin 8–9 cm. Myöhäinen valkoinen kukinta maaliskuun lopussa suojaa sitä hallalta. Koska se ei ole itsepölytteinen, toinen päärynäpuu on istutettava 50 m säteelle. Tärkeimpiä pölyttäjiä ovat ’William’s’, ’Comtesse de Paris’, ’Conférence’ ja ’Louise Bonne’. Lajikkeella on ajoittain taipumusta vuorottaissatoisuuteen eli se kukkii ja tuottaa hedelmiä joka toinen vuosi.

Päärynöitä voi syödä tuoreena, säilöä mehuiksi, käyttää leivonnaisiin, hilloihin ja soseisiin tai valmistaa alkoholijuomiksi.

Kuljetussyistä korkeimmat jalostusoksamme voidaan leikata ennen lähetystä. Ne sopivat kaikkiin yleisiin kasvatusmuotoihin: yksivartiset, spaljeet, maljakkomuodot, puolirunkomuodot ja matalarunkoiset, paitsi korkearunkoiset. Jos haluat lisätietoja tai neuvoja hedelmäpuiden kasvatuksesta, ota rohkeasti yhteyttä.