Tarhapäärynä Curé luomu

Päärynä (Pyrus communis) 'Curé' tuottaa erittäin suuria hedelmiä (9–12 cm korkeita ja 6–8 cm leveitä), jotka ovat päärynänmuotoisia, pitkänomaisia, epäsäännöllisen pinnan omaavia, keskeltä pullistuneita ja tyvestä typistyneitä. Paksu kuori on vaaleanvihreä, kypsänä vihertävänkeltainen, karkea, harmaanruskein pistein koristeltu ja päältä sekä silmän ympäriltä ruosteenkirjava. Valkoinen, hieman kellertävä malto on puolihienoa, melko sulavaa, mehukasta, erittäin makeaa, lievästi hapanta ja miellyttävän tuoksuista. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun lopusta marraskuun loppuun; hedelmät kypsyvät joulukuussa ja säilyvät tammikuulle asti. Se sopii keittoruokiin, jälkiruokiin, leivonnaisiin sekä makeisiin ja suolaisiin resepteihin. Lajike on osittain itsepölyttyvä, ja se tarvitsee lähistölle muita päärynälajikkeita pölytyksen tehostamiseksi. Kestävä rupia vastaan.

'Curé'-lajike tunnetaan yli kahdenkymmenen synonyymin alla, muun muassa 'Belle de Berry', 'Vicaire de Winkfield', 'Grosse Allongée' ja 'Comice de Toulon'. Se löydettiin noin vuonna 1760 läheltä Château de Fromenteau'ta Villiers'ssä, Indren departementissa, kylän kirkkoherra herra Leroyn toimesta. Puu saavuttaa noin 5 metrin korkeuden ja 4 metrin leveyden täysikasvuisena, ja sen kasvutapa soveltuu runko-, pensas- tai spaljeemuotoon. Sen lehtensä pudottavat lehdet ovat 8–10 cm pitkiä, vuorottaisia, puikeita ja kiiltävän vihreitä, muuttuen syksyllä keltaoransseiksi. Kukinta tapahtuu huhtikuussa, jolloin hallan riski on yleensä vähäinen. Valkoiset kukat, halkaisijaltaan 2–3 cm, ovat ryhmittyneet metiä tuottaviksi sarjakukinnoiksi, ja halla voi tuhota ne –2…–3 °C:ssa. Puu kestää pakkasta noin –25 °C asti. Lajike on itsesiton; ristipölytys edellyttää lähistöllä muita lajikkeita, kuten 'Beurré Hardy', 'Conference', 'Doyenné du Comice', 'Jules Guyot', 'William's Bon Chrétien' tai 'William's Rouge'.

Lajike on erittäin tuottoisa, ja sato alkaa nopeasti ja on runsas. Hedelmiä nautitaan joulukuusta tammikuuhun. Hieman hapakkana raakana se sopii parhaiten kypsennettäväksi: kompoteiksi, leivonnaisiin, punaviinissä haudutettuna tai ankan, siipikarjan, lampaan tai riistan lisukkeeksi. Hedelmät voidaan säilyttää 2–4 kuukautta sadonkorjuun jälkeen viileässä, pimeässä paikassa 8–10 °C:ssa tai kylmähuoneessa 1–3 °C:ssa.