Tarhaomenapuu Bénédictin luomu

Tarhaomenapuu 'Benedictin' (Reinette Normande) on vanha, Normandiassa yleisesti viljelty lajike, joka tuottaa suuria (yli 200 g), erinomaisen makuisia omenoita monenlaisiin ruokakäyttötarkoituksiin. Hedelmä on pallomainen, molemmista päistä hieman litistynyt, ja sen sileä, himmeä, keltanoranssi kuori on punaraitainen ja täplitetty harmailla, kellanruskeilla ja ruskeilla pilkuilla kukkaperän ympärillä. Suuri, avoin silmä matalassa kolossa muistuttaa mispeliä, mistä juontuu nimi Mispeinsilmä (Nefle Eye). Valkoinen, kypsyessään kellertäväksi muuttuva malto on mureaa, rapeaa, mehukasta, makeaa, hieman hapanta ja tuoksuvaa. Sato korjataan syyskuun lopulta lokakuun lopulle; hedelmät voidaan syödä marraskuun lopulta alkaen ja säilyvät varastoituna helmikuun puoliväliin asti optimaalisissa olosuhteissa. Lajike on itsesteriili ja tarvitsee muita omenalajikkeita pölytykseen.

Tunnetaan myös nimellä Benedictin de Jumièges, tämä lajike on ilmeisesti peräisin Ylä-Normandiasta (Haute-Normandie) ja sitä viljeltiin historiallisesti Seinen laaksossa, Pays de Caux'ssa, Roumois'ssa ja Marais Vernier'ssä. Nimi on kunnianosoitus Jumiègesin luostarin munkeille Seine-Maritime'ssa.

Tarhaomenapuu 'Benedictin' on korkeakasvuinen, puoliksi pystyoksainen puu, joka saavuttaa kypsänä noin 5 metrin korkeuden ja 4 metrin leveyden, ja sopii hyvin korkearunkoisiin muotoihin. Lehdet ovat suuret ja puikeat, päältä vihertävänruskeat ja alta vaaleanvihreät, syvähampaisin reunoin. Kukinta on keskimyöhäinen, huhtikuun lopulla tai toukokuussa, ja se yleensä välttää hallavauriot; kukat tuhoutuvat alle -2...-3°C lämpötiloissa. Puu sietää noin -25°C pakkasta ja soveltuu Suomen etelä- ja keskiosien olosuhteisiin. Voimakaskasvuisuudestaan huolimatta se tuottaa heikkolaatuista siitepölyä ja on itsesteriili. Sopivia pölyttäjiä ovat Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reinette Clochard, Reine des Reinettes, Reinette Étoilée, Royal Gala tai mikä tahansa muu keskimyöhään kukkiva lajike. Koristeomenapuut, kuten 'Perpetu Evereste' ja 'John Downie', voivat myös toimia pölyttäjinä.

Tarhaomenapuu 'Benedictin' on voimakas- ja satoisa, suhteellisen nopeasti hedelmää tuottava ja säännöllisesti runsassatoinen. Se on jonkin verran altis bakteerilaikkutaudille ja vähemmän altis villakirvoille.

Hedelmä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, käyttää leivonnaisissa, hillokkeissa, salaateissa tai suolaisten ruokien lisukkeena. Omenat säilyvät hyvin talven yli viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa noin 8–10°C lämpötilassa tai kylmäkellarissa 1–3°C lämpötilassa.