Mirabelliluumu Badoual luomu

Mirabelle-luumu 'Badoual' luomu on voimakaskasvuinen ja talvenkestävä lajike, joka takaa runsaan ja säännöllisen sadon. Se tuottaa pyöreitä Mirabelle-luumuja, joissa on ohut kuori ja kellertävänvihreä väri, joka kypsyessään muuttuu punertavaksi. Kellertävä malto on mehukasta, sulavaa ja miellyttävän makeaa, ja siinä on hunajaisia vivahteita. Sato korjataan elokuun lopusta syyskuun loppuun. Se sopii tuoreena syötäväksi, makeisiin ja suolaisiin resepteihin kypsennettynä tai säilöttynä. Kuten kaikki Mirabelle-luumupuut, 'Badoual' on osittain itsesiittoinen. Se sopeutuu tavalliseen, läpäisevään, raikkaaseen, syvään ja ravinteikkaaseen maaperään, mutta ei liian kalkkipitoiseen eikä seisovaa kosteutta sisältävään.

Luomutuotannosta peräisin oleva kasvi.

Prunus domestica kuuluu ruusukasvien (Rosaceae) heimoon. Perinteisesti viljelty Lorrainessa (Ranskassa), Mirabelle-luumu löytää ihanteellisen alueensa Alsacesta. 'Badoual'-lajikkeen alkuperä on suhteellisen tuntematon, mahdollisesti Pohjois-Bretagnesta.

'Badoual'-luumu muodostaa hedelmäpuun, jolla on kohtalaisen pyöreä rakenne ja lopullinen korkeus noin 5 metriä, ja se tuottaa runsaasti oksia leviäviin latvuksiin. Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu vastapuikeista lehdistä, jotka ovat 6–8 cm pitkiä, sahalaitaisin ja nyhälaitaisin reunoin, alapinnoiltaan hieman karvaiset, tummanvihreät. Maalis-huhtikuun vaihteessa ilmestyy valkoisia kukkia, halkaisijaltaan 1,5–2,5 cm, yksittäin ennen lehtiä edellisvuoden oksille. Kukinta on herkkä keväthalloille, mutta riittävän runsas, ettei halla yleensä vaaranna satoa. Se on talvenkestävä puu, joka kestää pakkasta -20°C asti. Tämä lajike on itsesiittoinen eikä tarvitse toista pölyttäjää kantamaan hedelmää, mutta toisen luumulajikkeen läheisyys lisää satoa.

'Badoual'-luumu on hedelmällinen lajike, joka tuottaa nopeasti satoa. Hedelmät korjataan elokuun lopusta syyskuun puoliväliin niiden kypsyessä. Luumupuu tuottaa keskimäärin 35–60 kiloa hedelmiä vuodessa. Hedelmät ovat munamaisia, halkaisijaltaan 3–4,5 cm, sileämaltoisia. Niitä voidaan syödä tuoreena, käyttää clafoutis-kiisseleissä, kakuissa, crumbleissa tai piirakoissa, lisukkeena suolaisille ruoille tai valmistaa hilloksi, soseeksi tai sokeriliemeen säilötyiksi.

Luumu on vähäkalorinen ja runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa sisältävä. Sen C-, B-, E- ja K-vitamiinipitoisuus, fenoliset antioksidantit ja kuitu tekevät siitä ravitsemuksellisesti arvokkaan. Hedelmät säilyvät vain muutaman päivän huoneenlämpötilassa, mutta ne voidaan pakastaa pesun, kuivauksen ja kivien poiston jälkeen tai säilöä hilloksi tai sokeriliemeen.

Luumu - Mirabelle-luumu -kategoriassa Prunus x institiae 'Badoual' on erittäin monipuolinen lajike kulinaarisissa käyttötarkoituksissa. Sitä on helppo kasvattaa hyvissä olosuhteissa, se on runsassatoinen ja taudinkestävä.