Luumu Quetsche d'Alsace luomu

Luomuluumupuu 'Quetsche d'Alsace' on itsepölyttyvä lajike, joka on tyypillinen Alsacen ja Lorrainen alueille. Erittäin tuottoisa ja vankka, se tuottaa pitkulaisia hedelmiä, jotka kypsyvät syyskuun alussa. Kuori on ohut, punertavanvioletti ja valkean vahapeitteen peittämä. Malto on vihreänkeltaista, kiinteää, ei kovin mehukasta ja hieman hapanta, ja siinä on quettscheille tyypillinen aromi. Hedelmiä voi syödä tuoreena, mutta ne sopivat erityisesti kuivattaviksi ja säilyvät hyvin sadonkorjuun jälkeen.

Tämä hedelmäpuu kasvaa täysikasvuisena noin 6 metrin korkeuteen ja sen kasvutapa on pysty ja pensasmainen. Se on vain hieman vaativa maaperän suhteen, kunhan maa ei ole kalkkipitoinen. Lehdet ovat soikeita, lähes pitkulaisia, hampaisia ja hieman nukkakarvaisia.

Kukinta tapahtuu huhtikuussa, jolloin se välttyy kevätpakkasilta. Valkoiset kukat ilmestyvät edellisvuoden versoille. Koska lajike on itsepölyttyvä, hedelmänmuodostukseen ei tarvita muita luumulajikkeita. Hedelmät kypsyvät syyskuun alussa.

Luomuviljelyssä optimaalinen kehitys edellyttää:

• syvää, kevyttä, ravinteikasta ja hyvin vettä läpäisevää maata,
• paikkojen välttämistä, joilla on aiemmin kasvanut muita puuvartisia kasveja,
• leikkausta ilmanvaihdon edistämiseksi,
• harventamista hedelmätautien vähentämiseksi,
• rajallisia kompostilisäyksiä syksyllä ja ruohopeittoa tyven ympärillä,
• monilajisia pensasaitoja (lukuun ottamatta Prunus-suvun kasveja), kivi- ja puukasoja sekä linnunpönttöjä hyödyllisten hyönteisten houkuttelemiseksi.

Sairastuneet osat tulee poistaa ja polttaa, jos tautia ilmenee. Lajike on herkkä ruosteelle ja monilialle; fungisidikäsittelyt voivat olla tarpeen pitkittyneen kosteuden aikana. Kastelu voi olla tarpeen pitkittyneen kuivuuden aikana hedelmien putoamisen tai maun heikkenemisen estämiseksi.

Luumuja syödään tuoreena, hedelmäsalaateissa, jälkiruoissa, leivonnaisissa ja lihan lisukkeena. Niistä voidaan valmistaa hilloja, soseita, säilöttyjä hedelmiä tai viinaa, ja kuivattaa kivettöminä auringossa tai uunissa.