Luumu Blanche de Létricourt

'Quetsche Blanche de Létricourt' -luumupuu on tuottoisa, itsepölyttyvä lajike. Se tuottaa suuria, pitkulaisen soikeita hedelmiä, joiden pinta on sileä, vahapeitteinen ja vaaleankeltaisesta lähes valkoiseen. Kellertävä malto on kiinteää, hieman rapeaa, makeaa ja hienovaraisen hapanta, ja hedelmä on irtohedelmäinen. Hedelmä sopii tuoreena syötäväksi sekä makeaan ja suolaiseen ruoanlaittoon. Tämä luumupuu on herkkä kevätpakkasille ja suosii lämmintä, aurinkoista ja suojaisaa kasvupaikkaa tavallisessa, hyvin vettä läpäisevässä, ravinteikkaassa, syvässä ja kosteassa maaperässä, joka ei ole liian kalkkipitoinen ja jossa ei ole seisovaa kosteutta.

'Quetsche Blanche de Létricourt' -lajikkeen kerrotaan löytyneen ennen vuotta 1882 Létricourtissa, Meurthe-et-Mosellen departementissa, Nancyläisen puutarhuriherra Alixin toimesta. Perinteisesti Lorrainessa, Saksassa ja Itävallassa viljelty kvetsi löytää ihanteelliset olosuhteet Elsassista.

Puu muodostaa melko pyöreän rungon, joka saavuttaa 4–6 metrin korkeuden, ja sen latvus on leveä. Se soveltuu vapaamuotoisiksi korkea-, puoli- ja matalarunkoisiksi puiksi. Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu vastapuikeista, 5–7 cm pitkistä lehdistä, joissa on sahalaitaiset reunat ja hieman nukkainen alapinta, väriltään tummanvihreä. Maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa valkoisia, halkaisijaltaan 1,5–2,5 cm:n kukkia ilmestyy yksittäin ennen lehtiä edellisvuoden oksille. Kukinta on herkkä kevätpakkasille, mutta se on kuitenkin niin runsasta, että halla harvoin vaarantaa sadon. Puu kestää pakkasta -20°C asti. Lajike on itsepölyttyvä eikä vaadi toista pölyttäjää kantaakseen hedelmää, vaikkakin toisen luumulajikkeen läheisyys lisää tuottoa.

'Quetsche Blanche de Létricourt' -luumupuu on satoisa lajike, joka alkaa nopeasti kantaa hedelmää. Sato korjataan elokuun lopusta syyskuun puoliväliin. Hedelmät ovat suuria, noin 4–5 cm pitkiä ja 3–4 cm halkaisijaltaan. Luumupuu tuottaa keskimäärin 30–60 kilogrammaa hedelmiä vuodessa. Luumuja voidaan syödä tuoreina, käyttää hedelmäsalaateissa, clafoutiksessa, kakuissa, crumbleissa, piirakoissa, hilloissa, kompoteissa, mehuissa, siirapeissa tai lisukkeena valkoiselle lihalle ja tagineille. Hedelmät säilyvät vain muutaman päivän huoneenlämpötilassa, mutta ne voidaan pakastaa pesun, kuivauksen ja kivien poiston jälkeen tai säilöä hilloksi tai siirappiin.

Luumut ovat vähäkalorisia ja runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa sisältäviä. Ne sisältävät C-, B-, E- ja K-vitamiineja, fenolisia antioksidantteja ja kuitua.

Tuoteryhmässä Luumupuut – Mirabelle-luumupuut 'Quetsche Blanche de Létricourt' -luumupuu on erittäin tuottoisa ja satoisa lajike, joka tunnetaan ja jota arvostetaan hedelmiensä makulaadun vuoksi. Suotuisissa olosuhteissa se on helppohoitoinen, runsassatoinen ja taudinkestävä.