Imeläkirsikka Noir de Meched

Imeläkirsikka 'Noir de Meched' (luomu) tuottaa runsaasti mustia kirsikoita. Kivihedelmä on keskikokoinen tai suuri, halkaisijaltaan 2,5–2,7 cm ja painaa 8–10 grammaa. Se on sydämenmuotoinen, paksu, kiiltävä punavioletti kuori, joka kypsänä muuttuu lähes mustaksi. Massa on mehukas, kiinteä, sulava, rapea, aromikas, makea eikä hapan. Sillä on hyvä halkeilunkestävyys. Sadonkorjuu ajoittuu kesäkuun lopusta heinäkuun puoliväliin; hedelmät voidaan syödä heti poimimisen jälkeen. Sen hyvä talvenkestävyys ja sopeutumiskyky kaikkiin maalajeihin, lukuun ottamatta liian savimaata, tekevät siitä sopivan viljeltäväksi useimmilla alueilla. Sen voimakas ja varhainen kukinta tarjoaa näyttävän kevätnäytelmän, ja sen levittäytyvä kasvutapa antaa runsaasti varjoa kesällä. Se on käytännössä huoltovapaa ja taudinkestävä.

Imeläkirsikka 'Noir de Meched' on vanha iranilainen lajike. Se muodostaa voimakaskasvuisen puun, jolla on puoliksi pysty ja iän myötä leviävä siluetti. Täysikasvuisena se saavuttaa noin 5–6 metrin korkeuden ja 3–5 metrin leveyden. Punertavanruskea puu on tyypillistä kirsikkapuille. Sen kasvutapa sopii vapaakasvuisille korkea- tai puolirunkomuodoille sekä matalille maljamaisille muodoille. Lehtensä pudottava lehvistö koostuu suurista, vuorottaisista, vastapuikeista lehdistä, joiden pituus on 6–8 cm, ja jotka ovat epäsäännöllisen hammaslaitaiset, kiiltävän vihreät ja saavat syksyllä ruskeanoransseja sävyjä. Puoliksi myöhäinen kukinta tapahtuu huhtikuun puolivälissä ennen lehtien puhkeamista, mikä altistaa sen myöhäiskevään hallalle. Puhtaanvalkoiset yksittäiskukat, joiden halkaisija on 2–3 cm, ovat ryhmittyneet terttuihin ja voivat vahingoittua -2–3 °C:n pakkasella; suositeltavaa on istuttaa suojaisaan, länteen päin olevaan paikkaan, suojassa kylmiltä tuulilta, alueilla, joilla on myöhäisiä halloja. Erittäin runsas kukinta johtaa usein tyydyttävään hedelmäsatoon ja on erityisen houkutteleva mehiläisille ja pölyttäjille. Tämä talvenkestävä puu kestää pakkasta noin -20 °C:een asti. Tämä kirsikkapuu on itsehedelmätön: muiden samaan aikaan kukkivien kirsikkalajikkeiden läsnäolo on välttämätöntä. Lajikkeet Burlat, Early Rivers, Hedelfingen, Stark Gold, Summit ja Van sopivat ristipölytykseen.

Prunus avium 'Noir de Meched' saattaa olla joka toinen vuosi kantava (vuorovuosin kantava). Hedelmäntuotanto alkaa noin 3–4 vuodessa ja on optimaalinen 6–7 vuoden jälkeen. Aikuinen puu tuottaa keskimäärin 25–50 kiloa hedelmiä vuodessa. Hedelmän varsi on 3–4 cm pitkä. Hedelmät on poimittava täysin kypsinä varsineen, jotta ne säilyvät hyvin. Ruuanlaitossa niitä käytetään clafoutis- ja kakkuihin, crumbleihin, piirakoihin, hedelmäsalaatteihin ja valkoisen lihan lisukkeena. Ne sopivat myös hilloihin, sokeriliemessä säilöttyihin hedelmiin ja säilykkeisiin.

Kirsikat sisältävät A-, C- ja E-vitamiineja, fenolisia antioksidantteja, kalsiumia, kuparia, rautaa, hivenaineita ja kuitua. Hedelmät säilyvät vain muutaman päivän viileässä tai jääkaapissa, ja ne voidaan pakastaa pesun, kuivauksen, varren poiston ja kivien poiston jälkeen.