Imeläkirsikka Bigarreau Jaune de Missens luomu

Luomuimeläkirsikka 'Missens Bigarreau' tuottaa keskikokoisia bigarreau-kirsikoita, joiden halkaisija on 2–2,5 cm. Muodoltaan ne ovat pyöreitä, ja niissä on paksu, kiiltävä kullankeltainen kuori. Malto on rapea, sulava, mehukas, makea ja hieman hapokas. Keltainen väri tekee hedelmistä vähemmän houkuttelevia linnuille, joten sato säilyy paremmin. Sadonkorjuu ajoittuu kesäkuun lopusta heinäkuun puoliväliin; hedelmät syödään heti poiminnan jälkeen. Tämä imeläkirsikka kukkii varhain ja runsaasti, ja sillä on leviävä, koristeellinen kasvutapa. Se on vähätautinen, vaatii vain vähän hoitoa ja sietää kaikkia maalajeja lukuun ottamatta liian savisia maita.

Luomutuotannosta.

Keltainen imeläkirsikka 'Missens Bigarreau' muodostaa voimakaskasvuisen puun, jonka kasvutapa on puoliksi pysty ja leviävä iän myötä. Täysikasvuisena se saavuttaa noin 5–6 metrin korkeuden ja 3–5 metrin leveyden. Punertava puu on tyypillistä kirsikkapuille. Lehtensä pudottava lehvistö koostuu suurista, 6–8 cm pitkistä, vuorottaisista, vastapuikeista, epäsäännöllisesti hammaslaitaisista ja kiiltävän vihreistä lehdistä, jotka syksyllä muuttuvat ruskeanoransseiksi. Puolimyöhäinen kukinta tapahtuu huhtikuun puolivälissä ennen lehtien puhkeamista, mikä voi altistaa sen myöhäiskeväthalloille. Puhtaanvalkoiset, halkaisijaltaan 2–3 cm:n kukat ovat yksittäisiä ja ryhmittyneitä. Kukat tuhoutuvat pakkasella –2 – –3 °C; alueilla, joilla on myöhäisiä halloja, suositellaan istutusta suojaiselle, länteen päin avautuvalle paikalle, joka on suojattu kylmiltä tuulilta. Erittäin runsas kukinta johtaa kuitenkin usein tyydyttävään hedelmäsatoon. Se on erityisen hunajatuottoinen ja mesipitoinen. Kestävä puu sietää noin –20 °C:n pakkasta ja sopii kaikille alueille, myös korkeille paikoille. Tämä imeläkirsikka on itsepölyttymätön; pölytykseen tarvitaan lähistöllä muita samaan aikaan kukkivia kirsikkalajikkeita. Sopivia pölyttäjiä ovat 'Burlat', 'Early Rivers', 'Hedelfingen', 'Stark Gold', 'Summit' ja 'Van'.

Hedelmäntuotanto alkaa noin 3–4 vuoden iässä ja saavuttaa parhaan tuloksen 6–7 vuoden jälkeen. Aikuinen puu (10–20 vuotta) tuottaa keskimäärin 25–50 kg hedelmiä vuodessa, joskin sato voi vaihdella vuosittain mahdollisen vuorottaissatoisuuden vuoksi. Hedelmänperä on 3–4 cm pitkä. Sadonkorjuu ajoittuu kesäkuun lopusta heinäkuuhun; hedelmät on poimittava kypsinä perineen parhaan säilyvyyden takaamiseksi. Kirsikka on herkullinen sellaisenaan ja sopii clafoutikseen, kakkuihin, crumbleihin, piirakoihin, hedelmäsalaatteihin, hilloihin, mehuihin ja säilykkeisiin sekä valkoisen lihan lisukkeeksi.

Kirsikat sisältävät A-, C- ja E-vitamiineja, fenolisia antioksidantteja, kalsiumia, kuparia, rautaa, hivenaineita ja kuitua. Hedelmät säilyvät vain muutaman päivän viileässä tai jääkaapissa, ja ne voidaan pakastaa pesun, kuivauksen, perien poiston ja kivien poiston jälkeen.