Aprikoosi Bergeron

Bergeron-aprikoosi (Prunus armeniaca) on Ranskassa viitearvoksi noussut lajike ja se on itsepölytteinen. Tämä puolimyöhäisesti kukkiva lajike sietää hyvin lämpötilavaihteluita talven lopulla. Sen suuret, soikeanpyöreät hedelmät ovat halkaisijaltaan 5–5,5 cm ja painavat 60–65 g. Ne ovat sahraminkeltaisia ja kypsyessään punertuvia, ja niillä on kiinteä, kirpeä ja erittäin tuoksuva malto. Hedelmät voidaan syödä tuoreina tai säilöä sokeriliemeen. Hedelmien tuleentuminen tapahtuu heinäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin.

Lajike on saanut alkunsa vuonna 1920 sattumanvaraisesta taimesta, jonka kasvatti herra Bergeron Saint Cyr au Mont d'Orissa, lähellä Lyonia.

Bergeron-aprikoosi sietää pakkasta jopa -30°C asti ja soveltuu kylmemmille alueille, joilla on selkeät vuodenajat. Aurinkoinen, etelään päin oleva ja tuulelta suojattu paikka parantaa hedelmäntuottoa. Kasvutapa on puoliksi pystyvartinen ja puoliksi levittäytyvä; puu saavuttaa jopa 6 m korkeuden ja 4 m leveyden. Tuotto alkaa 3 vuoden iässä ja täysi tuotto saavutetaan 7 vuodessa.

Kukinta tapahtuu maaliskuussa ennen lehtien puhkeamista, ja kukat kehittyvät edellisvuoden oksille. Kukissa on 5 vaaleanpunaista terälehteä ja purppuranpunaiset verholehdet. Koska lajike on itsepölytteinen, se ei tarvitse erillistä pölyttäjää.

Aprikooseja syödään tuoreena, kuivattuna tai käytetään hilloihin, piirakoihin, kompotteihin ja siirappeihin.