Aitoviikuna Madeleine des Deux Saisons

Aitoviikuna 'Madeleine des Deux Saisons' on lajike, joka tunnetaan kaksinkertaisesta sadosta: ensin kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa, ja sitten syys-lokakuussa. Se tuottaa keskikokoisia viikunoita, joissa on vaaleanpunainen, mehukas hedelmäliha. Kuori on aluksi vihreä ja muuttuu keltaiseksi kypsyessään. Se sietää vähemmän suotuisia ilmastoja, kun sitä kasvatetaan täydessä auringossa, suojattuna kylmiltä tuulilta, hedelmällisessä, kevyessä ja hyvin vettä läpäisevässä maassa.

Se kuuluu Moraceae-heimoon ja on aitoviikunasta (Ficus carica) jalostettu lajike. Tämä lehtensä pudottava, voimakaskasvuinen, pyöreä ja pysty pieni puu, jolla on usein kierteinen runko, saavuttaa 3–5 metriä kaikkiin suuntiin. Lajike on pakkasenkestävä ja partenokarpinen, eikä se tarvitse viikunapistiäisen pölytystä.

Se on kaksisatoinen lajike, hyvin varhainen ja sopeutunut monille alueille Välimeren ulkopuolella. Kesäviikunat (100–120 g) ovat päärynänmuotoisia ja meheviä, ja ne kehittyvät edellisvuoden puuhun ja voidaan korjata kesä–heinäkuussa. Syysviikunat (70–80 g) ovat pyöreämpiä ja hieman pienempiä, ja ne kehittyvät saman vuoden versoihin elokuun puolivälistä lokakuuhun. Lehdet ovat karkeat, kirkkaanvihreät ja muuttuvat keltaisiksi syksyllä, suhteellisen suuret (joskus 20 cm pitkät), syvästi kolmesta seitsemään lohkoon jakautuneet, lohkojen reunat nyhäiset, alapinta samettinen ja suonitus näkyvä. Kuori on harmaa ja sileä; juuristo on voimakas ja leviävä.

Viikunat on korjattava kypsyessään ja nautittava heti, sillä ne säilyvät vain lyhyen aikaa. Ne ovat parhaimmillaan tuoreina, jolloin niiden hunajainen aromi säilyy.

Istuta aitoviikuna (Ficus carica) etelä- tai lounaisseinän suojassa suojataksesi sitä kovilta talvilta. Vaikka juuret eivät vahingoita nykyaikaisia rakenteita, ne voivat vahingoittaa kivimuureja tai heikolla laastilla tehtyjä seiniä. Ota huomioon sen aikuiskoko määrittäessäsi istutusväliä.