Herne Douce Provence luomu

Luomuherne 'Douce Provence' on vanha ranskalainen lajike, jota arvostetaan varhaisuuden ja kylmänkestävyyden ansiosta – se sopii erinomaisesti varhaiskylvöihin. Tämä kompakti kasvi saavuttaa noin 50 cm korkeuden ja tuottaa suoria palkoja, joissa on 7–9 makeaa, sileää, kirkkaanvihreää hernettä. Sitä voidaan käyttää tuoreena, säilykkeenä tai pakastettuna. Kylvä helmi-huhtikuussa kesäsatoa varten tai loka-marraskuussa leudoilla alueilla kevätsatoa varten.

Luomuherne (Pisum sativum) on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu Fabaceae-heimoon. Herneiden kirjo on laaja: on kääpiö- ja kiipeileviä lajikkeita, sileä- ja ryppyjyväisiä. Silpittävät herneet vaativat syömäkelvottoman palon poistamisen, kun taas sokerherneet syödään kokonaisina.

Kiipeilevät herneet, kuten 'King of Canning', ovat tuottoisampia, mutta vaativat 1,5–2 metrin tuet ja ovat yleensä vähemmän varhaisia. Kääpiö- tai puolikorkeat herneet nousevat 50 cm:stä metriin eivätkä juuri tarvitse tukea.

Sileäjyväiset herneet sopivat varhaiskylvöihin, sillä ne kestävät hyvin kevään viileyttä, mutta eivät siedä kesän kuumuutta. Makeammat ryppyjyväiset lajikkeet sopivat paremmin myöhäiskylvöihin, ja ne tarjoavat pidennettyjä satoja kuumina kuukausina.

Hernetä korjataan 2,5–4 kuukauden kuluttua kylvöstä, yleensä kesä–syyskuussa. Palot tulee poimia, kun ne ovat täysiä ja vielä pehmeitä, sillä herneet kovettuvat ikääntyessään. Tuoreita herneitä voidaan säilyttää paloissa jääkaapissa tai pakastaa ryöppäyksen jälkeen.

Herneet suosivat leutoa, kosteaa ilmastoa ja ovat herkkiä liialliselle kuumuudelle, pakkaselle ja huonolle vesitaloudelle, mikä voi edistää härmätautia tai herneperhosta. Ne sitovat ilmakehän typpeä maahan, rikastaen sitä seuraaville viljelykasveille kierrossa.