Riippaviidakkokurkku - Melothria scabra

Riippaviidakkokurkku (Melothria scabra) on kiipeilevä vihanneskasvi, joka tuottaa kesän aikana pieniä, tummanvihreitä, vaaleanvihrein raidoin varustettuja hedelmiä. Niiden koko on 2–3 cm. Maku muistuttaa kurkkua. Hedelmiä voi syödä raakana salaateissa, suolan kanssa välipalana tai säilöä etikkaan kuten kurkkuja. Kylvä huhti–toukokuussa, satoa saa kesä–elokuussa.

Riippaviidakkokurkku on kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta (kurkkukasvit). Se on perenna, jota kasvatetaan yksivuotisena. Sillä on liuskoittuneet vihreät lehdet, kiipeilevä kasvutapa kärhineen, ja sitä voidaan kasvattaa myös maata pitkin. Se viihtyy auringossa, kosteassa ja humuspitoisessa maassa, ja sillä on hyvä taudinkestävyys.

Sato: Sato korjataan noin 80 päivää kylvöstä, ennen kuin hedelmät saavuttavat lopullisen kokonsa. Korjaa joka toinen päivä huipputuotannon aikana, sillä hedelmät kasvavat nopeasti ja niiden laatu heikkenee, jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa.

Säilytys: Tuoreet hedelmät voidaan säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan ennen etikkasäilöntää.

Puutarhurin vinkki: Kuten kaikki kurkkukasvit, riippaviidakkokurkku voi olla altis härmätaudille. Poista pahoin vahingoittuneet lehdet ja sumuta käyttövalmiilla rikillä kahden viikon välein. Vähäisissä tartunnoissa käsittele 10–20-prosenttisesti sadeveteen laimennetulla rasvattomalla maidolla. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä vältä lehvistön kastelua ja varmista hyvä ilmanvaihto katteen alla. Kortekeitosta voidaan myös käyttää lehvistön vastustuskyvyn vahvistamiseen.