Maustetilli Hedger

'Hedger'-tilli on ihanteellinen lajike kukkakimppuihin, sillä sen sarjakukinnoilla on pitkä maljakkoikä. Kasvi on käytännössä steriili, soveltuu erinomaisesti myös ruukkuviljelyyn ja on täysin syötävä – niin lehvistö kuin siemenetkin. Kylvä maalis–heinäkuussa, ja korjaa satoa toukokuusta lokakuuhun. Kasvi kukkii kesäkuusta lokakuuhun.

Anethum graveolens on yksivuotinen tuoksuva kasvi, joka kuuluu sarjakukkaiskasvien heimoon. Kesällä se tuottaa sitruunankeltaisia sarjakukintoja pitkien varsien päähän, ja sen lehvistö on erittäin hienoa ja vihreää. Tämä nopeakasvuinen kasvi saavuttaa eri lajikkeista riippuen vaihtelevan korkeuden.

Anethum graveolensia viljellään lehtien ja siementen vuoksi. Se maustaa kalaa, marinadeja, kylmiä kastikkeita ja raejuustoa; siemenet antavat makua mausteliemiin ja edesauttavat ruoansulatusta. Sitä käytetään myös teenä.

Istuta aurinkoiseen paikkaan ravinteikkaaseen, kevyeen ja hyvin läpäisevään maaperään.

Sato: Korjaa lehtiä tarpeen mukaan kasvun alkuvaiheessa, ja nauti sitten kukinnasta. Siementen muodostuttua leikkaa kukinnot, kerää siemenet ja kuivaa ne sanomalehden tai kankaan päällä.

Säilytys: Kuivaa lehdet ja siemenet varjossa, säilytä sitten ilmatiiviissä astioissa.

Puutarhurin vinkit: Tilli karkottaa porkkanakärpäsiä, kirvoja, vihannespunkkeja ja purjokoita. Kaalin läheisyys tekee tillistä vastustuskykyisemmän ja tuottoisamman.