Myskikurpitsa Longue de Nice luomu - Ferme de Sainte Marthe

Myskikurpitsa 'Longue de Nice' on perinteinen perinnelajike Etelä-Ranskasta. Yksi köynnöstävä varsi tuottaa 2–4 hedelmää. Nuorena korjattuna ne sopivat kesäkurpitsoiksi. Täysin kypsinä ne ovat 60 cm – 1 m pitkiä ja painavat 3–10 kg. Kuori on tummanvihreä ja siinä on vaaleanvihreää marmorointia; kypsänä se muuttuu oranssiksi. Kurkumankeltainen malto on kiinteää, myskistä ja makeaa. Satoa korjataan elokuusta marraskuuhun.

Kesäkurpitsat ja myskikurpitsat kuuluvat kurkkukasvien heimoon (Cucurbitaceae) ja ovat kotoisin Amerikasta; ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Ne ovat yksivuotisia köynnöksiä, joissa on kärhiä, ja ne ovat yksikotisia: kukat ovat joko hede- tai emikukkia samassa kasvissa. Emikukka tunnistetaan alapuolisesta sikiäimestä, josta kehittyy hedelmä pölytyksen jälkeen. Hedekukkia poimitaan usein friteerattaviksi tai täytettäviksi; emikukatkin ovat syötäviä. Myskikurpitsa on monikäyttöinen – uunipaahdettuna, gratiinina tai sosekeitossa. Kesäkurpitsa on ratatouillen ja välimerellisten ruokien perusaines. Molemmat ovat vähäkalorisia ja runsaasti provitamiini A:ta ja B-vitamiinia sisältäviä.

Sato: Myskikurpitsat korjataan täysin kypsinä, elleivät ne ole alttiita mätänemään kasvissa; tällöin ne voidaan nostaa sisälle kypsymään loppuun. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja mureina. Kaikkia kurpitsoja käsitellään varoen, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Aseta myskikurpitsan hedelmät liuskekiven tai katon tiilen päälle, jotta ne eivät kosketa maata ja mätäne kosteudesta. Kurpitsat ja kesäkurpitsat viihtyvät kosteassa maassa ja hyötyvät multaamisesta. Molemmille voi kehittyä härmätautia; kastele varoen, ettei vesi roisku lehdille tai kukille. Istuta viereen mieluummin laukkoja (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasveja (pavut, herneet). Vältä istuttamista kurkun viereen.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sädekukat, kehäkukat, tsinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli ovat hyviä kumppaneita. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja saattavat levitä hallitsemattomasti (purasruoho, ruoholaukka, sitruunamelissa).

Huom. Luomusiementen (ranskalainen AB-merkintä "Agriculture Biologique") tuotannossa kasveja ei käsitellä kemiallisesti, siemenille ei tehdä sadonkorjuun jälkeistä käsittelyä, ne on merkitty AB-tunnuksella ja Ecocert on ne hyväksynyt.