Mustaherukka Ojebyn

Mustaherukka 'Ojebyn' on voimakaskasvuinen, pysty haarova lajike (Ribes nigrum), joka saavuttaa noin 1,5 metrin korkeuden. Se kukkii huhtikuussa pienin vaaleankeltaisin kukin. Heinäkuun puolivälistä alkaen mustat marjat kypsyvät lyhyinä, tiiviinä terttuina. Keskikokoiset, ohutkuoriset marjat ovat kiinteitä ja niillä on erittäin tuoksuva hedelmäliha, eivätkä ne menetä laatuaan tuleentumisen jälkeen. Runsaasti C-vitamiinia sisältävät marjat sopivat erinomaisesti tuorekäyttöön. Lajike on tuottoisa, taudinkestävä ja alttius härmätaudille on vähäinen. Se viihtyy täydessä auringossa tai puolivarjossa ja vaatii hyvin vettä läpäisevää, ravinteikasta maaperää.

Mustaherukkapensas kuuluu herukkakasvien (Grossulariaceae) heimoon punaherukoiden ja karviaisten kanssa, ja sen erottaa muista mustista hedelmistään. Se on kotoisin Pohjois-Euroopan ja Aasian lauhkeilta alueilta, mikä antaa sille erinomaisen pakkaskestävyyden. Viljeltynä 1500-luvulta lähtien sitä on perinteisesti käytetty ensisijaisesti lääkekasvina.

Mustaherukka 'Ojebyn' on ruotsalainen 1940-luvulta peräisin oleva lajike, joka on edelleen suosittu ankarien ja pitkien talvien alueilla. Se muodostaa tiheän, piikittömän pensaan, jonka oksat ovat hieman jäykkiä ja vähähaaraisia. Pensas saavuttaa 1,50 metrin korkeuden ja 1,20 metrin leveyden. Lehtensä pudottava lehvistö koostuu sormimaisista, liuskoittuneista, keskivihreistä lehdistä. Lehdet, hedelmät ja silmut ovat voimakkaasti tuoksuvia eteerisiä öljyjä erittävien rauhasten ansiosta. Hedelmä kehittyy pääasiassa 2–3-vuotiailla oksilla, joihin muodostuu 5–7 marjan terttuja. Marjat ovat keskikokoisia, mehukkaita, mustia ja maultaan makean happamia.

'Ojebyn' on itsesävyttävä eikä tarvitse kumppanuuskasvia hedelmöityäkseen, mutta toisen lajikkeen läsnäolo lähistöllä lisää satoa. Aikuinen pensas tuottaa noin 3–5 kg marjoja per kasvi. Mustaherukat ovat runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja, kaliumia, kalsiumia ja fosforia sisältäviä, ja ne kuuluvat vähiten energiaa sisältäviin hedelmiin (50 kcal / 100 g). Ne sopivat tuorekäyttöön sekä hyytelöiden, hillojen, mehujen, siirappien, sorbettien ja liköörien valmistukseen.

Ribes nigrum voidaan yhdistää punaherukoiden, vadelmapensaiden tai muiden marjakasvien lajikkeiden kanssa syötäväksi pensasaidaksi. Lajien ja lajikkeiden vaihtelu edistää pölytystä ja vähentää tautiriskiä. Sitä voidaan viljellä astiassa, jonka korkeus on vähintään 40 cm, ja kastella säännöllisesti kalkittomalla vedellä.