Hajulaukka - Allium siculum subsp. dioscoridis

Bulgarian sipuli, latinaksi Allium siculum subsp. dioscoridis (aiemmin Allium bulgaricum) kuuluu niihin koristesipuleihin, jotka eivät jää puutarhassa huomaamatta. Sen keväinen kukinta, joka kestää 6 viikkoa, muodostaa suuren kellonkaltaisen kokonaisuuden: kermaan vivahtavia, vaaleanpunertavia ja vihertäviä, riippuvia pikkukukkia korkeassa ja ryhdikkäässä kukkavarressa. Se tuo istutusalueisiin kevyen, arkkitehtonisen ilmeen. Kestävä ja kesäkuivuuden sietävä botaaninen koristesipuli ei viihdy ainoastaan raskaissa ja hyvin kalkkipitoisissa maissa. Kukinnan aikaan sen luona vierailee runsaasti pölyttäjiä.

Bulgarian sipuli kuuluu Amaryllidaceae-heimoon. Sen täydellinen latinankielinen nimi on Allium siculum subsp. dioscoridis, ja yleisiä synonyymejä ovat Allium bulgaricum sekä Nectaroscordum bulgaricum. Se on kotoisin Välimeren ja Mustanmeren alueilta – kuten Bulgariasta, Kreikasta, Turkista, Romaniasta, Krimiltä, Etelä-Ranskasta ja Italiasta – ja kasvaa kosteissa metsissä, varjoisissa aukkopaikoissa sekä hyvin vettä läpäisevillä kivikkoalueilla jopa 1 200 metrin korkeuteen saakka. Monivuotisena se kasvaa pallomaisesta sipulista, joka sijaitsee keskimäärin noin 10 cm:n syvyydessä ja voi tuottaa sivusipuleita. Kasvi saavuttaa lopullisen kokonsa 2–3 vuodessa. Se kasvaa 60 cm–1,20 m korkeaksi ja 15–45 cm leveäksi. Lehdistö on lehtensä pudottava: pitkät, kolmionmuotoiset ja hieman kiertyneet, sinivihreät lehdet (enintään 40 cm pitkät ja 1–3 cm leveät) kellastuvat ja häviävät ennen kukintaa tai sen alussa. Tämä merkitsee sipulin siirtymistä lepokauteen.
Kukinta ajoittuu touko–kesäkuulle. Kukinto on lähes 15 cm korkea sarja, jossa on 10–30 riippuvaa kukkaa. Jokainen kellomainen kukka on kermanvärinen; kehälehdet ovat purppuralaikkuiset ja valkoreunaiset, ja tyveltä vihertävät. Ennen siementen muodostumista kukat oikenevat ylpeästi ylöspäin. Mehiläisten, kukkakärpästen ja perhosten pölyttäminä ne tarjoavat runsaasti mettä ja siitepölyä. Kukinnan jälkeen muodostuu pystyjä kotahedelmiä, joissa on pallomaisia siemeniä; ne kypsyvät kesällä. 

Bulgariassa nuoria lehtiä – joita kutsutaan nimellä ”samardala” – kerätään ja käytetään perinteisenä mausteena mausteseoksissa. Niiden valkosipulimaisesta aromista huolimatta ne ovat suurina määrinä myrkyllisiä.

Tämä Allium bulgaricum on varsin poikkeuksellinen ja omaperäinen valinta nykyaikaisiin puutarhoihin sekä luonnonmukaisiin istutuksiin. Hieman teatraalisena se tuo puutarhaan näyttävyyttä, silti elegantisti. Sitä käytetään yksittäisinä korostuksina perennojen joukossa, kuten villikettujen, isotuoksukurjenpolven tai pronssifenkolin seurassa; ne peittävät kasvin tyven, kun lehdistö on kuihtunut. Se sopii myös erinomaisesti keskikokoisten heinäkasvien joukkoon tai pallomaisten koristesipulien, kuten ’Purple Sensation’ -lajikkeen, pariksi. Sen voi istuttaa myös ruukkuun terassia tai sisäänkäyntiä elävöittämään.