Punamarjakanukka Dublany

Punamarjakanukka 'Dublany' on bulgarialainen lajike, joka on valittu suurten, päärynämäisten punaisten hedelmiensä vuoksi. Hedelmät ovat noin 3 cm pitkiä ja tarjoavat hyvän tasapainon makeuden ja happamuuden välillä. Hedelmät kypsyvät elokuun lopulta alkaen, ja ne voidaan syödä raakana, kuivattuna tai keitettynä. Lajike tuottaa koristeellisia, mettäisiä keltaisia kukkia lopputalvella. Se sietää kovia pakkasia, kuumia kesiä ja kalkkimaata, mutta sitä ei saa antaa kuivua ennen alkukesää.

Punamarjakanukka kuuluu kanukkakasvien (Cornaceae) heimoon (katso kanukat). Se on leviävä pensas, joka saavuttaa 3–5 metriä korkeutta ja leveyttä täysikasvuisena. Se viihtyy auringossa ja kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, tavallisessa tai köyhässä maaperässä sietäen lievästi happamia olosuhteita.

Kirkkaankeltaiset kukat ilmestyvät helmi–maaliskuussa ennen lehtiä pieninä sarjakukintoina, ja ne ovat pakkasenkestäviä. Lehdet ovat lehtensä pudottavia, puikeita, 4–10 cm pitkiä, ja ne ovat vastakkaisesti neliskulmaisilla oksilla. Syötävät pitkulaiset luumarjat kypsyvät loppukesällä.

Keittiössä:

Punamarjakanukan hedelmät ovat luonnostaan runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja pektiiniä sisältäviä. Ne voidaan syödä raakana, kuivattuna, pakastettuna tai kypsentää soselksi, hilloiksi, hyytelöiksi ja siirapiksi. Sokeria tarvitaan yleensä.

Punamarjakanukka sietää leikkausta, joten se sopii epämuodollisiin tai leikattuihin pensasaitoihin ja yksittäiskasveiksi. Se sopii hyvin yhteen keväällä kukkivien pensaiden, kuten ruusukvittenien tai vitipensaan kanssa. Sen varhainen kukinta tarjoaa ravintoa ensimmäisille mehiläisille ja muille pölyttäjille, ja hedelmät houkuttelevat lintuja.