Punamarjakanukka Alosza

Punamarjakanukka 'Alosza', joka tunnetaan myös nimellä 'Alesha', on Ukrainassa jalostettu lajike, jota arvostetaan korkean laadun ja varhaisen sadonkorjuun vuoksi. Tämä pieni puu tai suuri pensas tarjoaa koristeellisen, mettä sisältävän keltaisen kukinnan talven lopusta alkaen, jota seuraavat maultaan maukkaat soikeat, keltaiset hedelmät, jotka kypsyvät elokuun ensimmäisellä puoliskolla. Hedelmien paino vaihtelee 3,5–5 gramman välillä, ja niiden maku on makea ja sokerinen. Ne voidaan syödä tuoreena, kuivata tai kypsentää. Lajike sietää ankarat talvet, kuumat kesät ja kalkkimaan, mutta sille ei saa antaa kuivua ennen alkukesää.

Kuten kaikki kanukat (kanukoiden heimo), Cornus mas on eurooppalainen alkuperäispensas. Täysikasvuisena se saavuttaa 3–5 metrin korkeuden ja vastaavan leveyden. Se viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla ja kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, tavallisessa tai köyhässä maaperässä sietäen lievästi hapanta maata.

Kirkkaankeltaiset kukat ilmestyvät helmi–maaliskuussa ennen lehtiä pieninä sarjakukintoina, jotka eivät vahingoitu pakkasesta. Lehdet ovat lehtensä pudottavat, soikeat, 4–10 cm pitkät ja sijaitsevat vastakkaisina nelikulmaisissa oksissa. Hedelmät ovat pitkulaisia luumarjoja, syötäviä, maistuvat enemmän tai vähemmän happamilta tai makeilta ja kypsyvät loppukesällä.

Keittiössä: Kanukanmarjat ovat luonnostaan runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja pektiiniä sisältäviä. Ne voidaan syödä tuoreena, kuivattuna tai kypsennettynä, ja niitä käytetään hillokkeissa, hilloissa, hyytelöissä ja siirapeissa. Sokerin lisääminen on yleensä tarpeen.

Leikkausta kestävä Cornus mas voidaan kasvattaa epämuodollisena tai leikattuna pensasaitana tai yksittäiskasvina. Se sopii hyvin yhteen keväällä kukkivien pensaiden, kuten ruusukvittenien tai vitipensaan kanssa. Sen aikainen kukinta tarjoaa ravintoa ensimmäisille mehiläisille ja muille pölyttäjille, ja sen hedelmistä pitävät linnut.