Aitojasmiini - Jasminum grandiflorum

Aitojasmiini (Jasminum grandiflorum) tunnetaan myös nimellä espanjanjasmiini, ja sitä on viljelty yli kolmen vuosisadan ajan sen makean, puuterimaisen, hedelmäisen ja kukkaismaisen tuoksun vuoksi. Sen tähdenmuotoiset kukat, jotka ovat suvun keskimääräistä kokoista suuremmat, kukkivat toukokuusta lokakuuhun–marraskuuhun leudoissa ilmastoissa. Kasvia voidaan kasvattaa maassa tai astiassa.

Aitojasmiini kuuluu oliivipuiden heimoon. Jotkut kasvitieteilijät pitävät sitä rohtojasmiinin (Jasminum officinale) alalajina. Se on vähemmän talvenkestävä kuin rohtojasmiini, ja sitä voidaan kasvattaa maassa vain, jos lämpötila ei laske alle -6°C kahtena peräkkäisenä viikkona. Tämä köynnöstävä pensas saavuttaa keskimäärin 3 metrin korkeuden ja leviää noin 2,5 metrin levyiseksi; kasvu on suhteellisen nopeaa. Kukinta-aika kestää toukokuusta marraskuuhun kosteassa maassa; kuivassa ja kuumassa ilmastossa se siirtyy lepotilaan heinä–elokuussa ja aloittaa kukinnan uudelleen syyskuussa. Kasvi tuottaa löyhiä röyhyjä, joissa on 2–9 nuppua; kukat avautuvat viisiterälehtisiksi, halkaisijaltaan 4 cm leveiksi, ulkoa punertavanpunaisiksi ja sisältä puhtaanvalkoisiksi. Puoli-ikivihreä lehvistö koostuu parilehdykkäisistä lehdistä, joissa on 5–9 puikeasta suikeaan lehdykkää, väriltään hieman sinertävänvihreät. Varret puutuvat ja muuttuvat vaaleanruskeiksi iän myötä; nuoret oksat ovat vihreitä ja kulmikkaita.

Kun aitojasmiinia ohjataan, se voi kiipeillä pensaiden, köynnössäleikköjen, kaarien, pergoloiden ja kaiteiden päällä. Se sietää laiminlyöntiä ja pitkiä Välimeren kesiä. Kylmemmillä alueilla sitä voidaan kasvattaa ruukussa ja siirtää talveksi suojattuun paikkaan. Huomaa, että joidenkin mukaan sen tuoksu häiritsee unta ja aiheuttaa päänsärkyä, jos ikkuna on auki.

Sen hyvin tuoksuvia kukkia käytetään hajuvesiteollisuudessa, teen maustamiseen ja perinteisissä aasialaisissa lääkkeissä. Eteeristä öljyä käytetään sekä hajuvesiteollisuudessa että ruoanlaitossa, ja sen aromia löytyy maraskinokirsikoista.