Karhunjuuri - Meum athamanticum

Karhunjuuri (Meum athamanticum) on erittäin aromaattinen perenna, joka tunnetaan englanniksi nimillä alpine fennel ja alpine chervil. Sen hienojakoinen lehvistö levittää voimakasta, mausteista tuoksua. Mätästävä kasvutapa ja valkoiset sarjakukinnot muistuttavat fenkolia, johon se on sukua (sarjakukkaiskasvit). Karhunjuurta on käytetty yrttilääkinnässä sen ruoansulatusta edistävien ominaisuuksien vuoksi.

Lehtensä pudottava karhunjuuri muodostaa tiheän mättään, jonka halkaisija on 40–60 cm. Ontot varret kantavat hyvin hienoja, lankamaisia, tummanvihreitä lehtiä. Kukinta ajoittuu kesäkuusta elokuuhun, jolloin kasvi tuottaa litteitä, kermanvalkoisia sarjakukintoja, joiden reunoilla on hieman vaaleanpunaista. Kukintojen halkaisija on 5–8 cm, ja ne houkuttelevat mehiläisiä. Pölytyksen jälkeen kehittyy 6–8 mm pitkiä, pitkulaisia uurteisia hedelmiä.

Meum athamanticum viihtyy kalkittomassa, hieman savipitoisessa ja ei liian kuivassa maassa. Se sopii aurinkoiseen kukkapenkkiin, ei liian kuivaan kivikkoon tai kukkaniittyyn, jossa se voi kylväytyä itse ja seurustella kaunokkien, neitojen, kosmosten, Ammi visnagan, koristeporkkana 'Dara'n ja ohdakkeiden kanssa.