Heinäratamo luomu (siemenet) - Plantago lanceolata

Heinäratamo (Plantago lanceolata) on alkuperäinen kasvi, joka tunnetaan jo pitkään lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Tämä monivuotinen kasvi muodostaa mättäitä pitkistä, keihäsmäisistä lehdistä, joissa on selvät lehtisuonet. Lehtiruusukkeen yläpuolelle nousee kukkavarret, joissa on tähkämäisiä kukintoja pienistä kellertävistä, runsaasti mettä tuottavista kukista. Koko kasvi on syötävä, mutta käytetyimpiä ovat lehdet: raakana salaateissa, keitoissa tai haudukkeena. Heinäratamoa arvostetaan erityisesti hengitysteitä tukevista vaikutuksistaan. Murskattuna se lievittää tehokkaasti hyönteisten pistoja. Siemenet kylvetään hajakylvönä toukokuusta syyskuuhun, ja lehtiä voi kerätä ympäri vuoden.

Heinäratamo on monivuotinen kasvi, jolla on useita kansanomaisia nimiä; ranskaksi sitä kutsutaan myös nimillä Plantain étroit, Herbe à cinq coutures ja Herbe à cinq côtes. Laji on kotoisin Euraasiasta ja kuuluu ratamokasveihin (Plantaginaceae). Se kasvaa nurmikoilla, tiivistyneillä tai hiekkapitoisilla mailla sekä kesannoilla ja kaupunkien nurmialueilla. Kasvi muodostaa tiiviin lehtiruusukkeen kapeista lehdistä, joissa on syvät, yhdensuuntaiset lehtisuonet, ja sen yläpuolelle kohoaa pystyt kukkavarret. Kasvupaikan ja valo-olosuhteiden mukaan se kasvaa 20–50 cm korkeaksi. Kukat ovat hyvin pienet ja ne ovat koottuina lieriömäiseen tähkään; ne ovat mehiläisten suosiossa.

Puutarhassa tätä yrttiä viljellään nuorten, mureiden lehtien vuoksi: niitä syödään raakana salaateissa tai kypsennettynä pinaatin tapaan. Lisäksi sitä käytetään pienten haavojen, kuten hyönteisten pistojen, hoitoon sen pehmentävien ja supistavien ominaisuuksien ansiosta.

Sato : nuoria lehtiä voidaan kerätä ympäri vuoden tarpeen mukaan.

Säilytys : lehdet on parasta käyttää mahdollisimman pian keruun jälkeen.

Puutarhurin vinkki : kuten vuonankaali, myös heinäratamo kylvetään maahan, jota ei ole kuohkeutettu. Jos pidät maakilpikonnia, heinäratamo kuuluu villikasveihin, jotka muodostavat niiden ruokavalion perustan, kuten myös voikukat.

Luomusiemenet ovat peräisin luonnonmukaisesti viljellyistä kasveista, eikä niitä käsitellä sadonkorjuun jälkeen. Siemenet soveltuvat luomuvihannestuotantoon.