Oranssi maustepaprika Oreny F1

Paprika 'Oreny F1' on hybridilajike, joka erottuu kypsien hedelmiensä kirkkaan oranssista väristä. Paprikat ovat neliömäisiä, meheviä, mehukkaita ja maultaan mietoja, hieman makeita. Kukin on noin 7,5 cm pitkä ja 7 cm leveä, paino jopa 170 grammaa. Sopii täytettäviksi paprikoiksi tai varrastettavaksi. Kasvi tuottaa noin 900 grammaa satoa kauden aikana. Se vaatii lämpöä ja erittäin ravinteikasta maata, joka pysyy hieman kosteana. Oreny F1 -kasvit istutetaan huhti–kesäkuussa hallojen jälkeen, ja satoa saadaan heinä–elokuusta lokakuuhun.

Varttamistekniikassa halutulle lajikkeelle (tässä 'Oreny') annetaan toisen erikoisvalitun lajikkeen juuristo, jota kutsutaan perusrungoksi. Tämä perusrunko kestää erinomaisesti maaperän loisia ja tauteja, mikä antaa kasville lisää elinvoimaa: se tulee kestävämmäksi haastavia ulkoisia olosuhteita (kuten kylmää ilmastoa) vastaan. Sato on huomattavasti suurempi kuin varttamattomalla kasvilla. Vartettujen kasvien hedelmäntuotanto alkaa aikaisemmin ja alempaa päävarressa.

Paprikat ja chilipaprikat kuuluvat koisokasvien (Solanaceae) heimoon ja jakautuvat viiteen pääryhmään: Capsicum annuum (maustepaprika, yleisin), Capsicum baccatum, Capsicum chinense (havannapaprika), Capsicum frutescens (pensaspaprika) ja Capsicum pubescens. Muutamaa lajiketta lukuun ottamatta niitä viljellään lauhkealla vyöhykkeellä yksivuotisina. Hedelmät ovat aluksi vihreitä ja saavat lopullisen värinsä – punainen, keltainen, oranssi, violetti jne. – kypsyessään. Ne ovat runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja kapsaisiinia sisältäviä; kapsaisiini aiheuttaa polttavan maun. Chilin tulisuutta mitataan Scovillen asteikolla, joka ulottuu nollasta kymmeneen.

Paprikoita voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, täytettyinä, marinoituina, grillattuina, salaateissa ja ratatouilleissa. Chilit tuoreina tai kuivattuina tuovat ruokiin tulisuutta vahvuutensa mukaan. Molemmat vaativat erittäin ravinteikasta maata ja täyttä aurinkoa.

Sato: Elokuusta lokakuuhun (joidenkin lajikkeiden osalta jo heinäkuusta) leikkaamalla hedelmävarsi irti oksasaksilla tai veitsellä.

Säilytys: Paprikat ja chilit säilyvät jääkaapissa useita päiviä, tai ne voidaan pakastaa tai kuivata.

Puutarhurin vinkki: Katteista maaperä ohuilla, toistuvilla kerroksilla ruohosilppua sekoitettuna kuiviin lehtiin, jotta kosteus säilyy ja rikkaruohot vähenevät. Kivikate (tiilet, liuskekivi jne.) voidaan myös käyttää lämmön kerryttämiseen.

Huomio: Kun koulit vartettuja kasveja, älä peitä varrennuskohtaa mullalla!