Omenapäärynä (nashi) Kosui luomu

Omenapäärynä 'Kosui' on Japanin suosituin omenapäärynälajike. Kestää pakkasta -15°C asti, tämä pieni puu tuottaa keskikokoisia hedelmiä alipallomaisella muodolla, pyöreänä kuin omena. Kuori on hieman karhea, ohut, kullanpronssinen, kypsänä pronssinruskehtava ja valkopilkkuinen. Valkoinen malto on hienoa, rapeaa, makeaa ja erittäin mehukasta, päärynänmakuista, joskus keskeltä rakeista. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Hedelmät nautitaan heti poiminnan jälkeen ja ne säilyvät muutaman viikon viileässä paikassa. Keitettynä se sopii hyvin hilloihin, kompotteihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. On tärkeää poimia hedelmät vasta kypsinä, sillä ne eivät kypsy enää sadonkorjuun jälkeen. Tämä japanilainen päärynäpuu suosii aurinkoista kasvupaikkaa ja läpäisevää, kosteaa, syvää, ravinteikasta, kalkitonta maaperää.

Lajike 'Kosui' kehitettiin Japanin kansallisessa hedelmäpuiden tutkimusasemalla vuonna 1959. Se on erittäin tuottoisa lajike, jolla on nopea, runsas ja säännöllinen sato. Se muodostaa pienen puun, jolla on melko pysty rakenne ja se saavuttaa 3–4 metrin korkeuden, levittäytyvä kasvutapa. Se sopii hyvin korkeisiin muotoihin (runkoon), mataliin muotoihin (maljamainen muoto) tai spaljeeksi (viuhkamainen). Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu suurista, pitkänomaisista, 7–10 cm pitkistä, vuorottaisista, tummanvihreistä ja kiiltävistä lehdistä, jotka saavat oranssinpunaisia syysvärejä ennen putoamista. Kukinta tapahtuu huhtikuussa, mikä yleensä suojaa sitä hallalta. Valkoiset, yksinkertaiset, 2–3 cm halkaisijaltaan olevat kukat ovat ryhmittyneet sarjakukinnoiksi ja voivat tuhoutua -2–-3°C:n hallassa.

Omenapäärynä 'Kosui' on itsesteriili: ristipölytystä varten tarvitaan muita samaan aikaan kukkivia päärynäpuulajikkeita. Lajikkeet Nashi Hosui, Nashi Shinseiki ja William's ovat hyviä pölyttäjiä 'Kosui'lle. Kosui itse on hyvä pölyttäjä muille päärynäpuille.

Hedelmät voidaan säilyttää muutamasta viikosta kolmeen kuukauteen sadonkorjuun jälkeen viileässä, puhtaassa paikassa valolta suojattuna noin 8–10°C:ssa tai kylmässä tilassa 1–3°C:ssa. Nashi-kategoriassa, 'Kosui' on taudinkestävä ja helppohoitoinen lajike. Laadukkaiden hedelmien saamiseksi harvenna vähentämällä hedelmien määrää puussa. Ilmankierron parantamiseksi leikkaamalla pois muutamia oksia keskeltä parannetaan valonläpäisyä, hedelmien väriä ja taudinkestävyyttä.