Aitoviikuna Noire de Caromb

Caromb Black -aitoviikuna (Ficus carica) on voimakaskasvuinen ja tuottoisa lajike, joka tuottaa suuria hedelmiä, joissa on sinertävänvioletti kuori ja punainen, mehukas ja makea hedelmäliha. Tämä itsepölyttyvä lajike tuottaa satoa kahdesti vuodessa, heinäkuun alusta ja uudelleen elokuun lopulla. Istuta pakkasettomana aikana syksyllä tai talvella, tai keväällä kylmemmillä alueilla.

Ficus carica 'Caromb Black' on kaksisatoinen (biferinen) lajike, joka tuottaa "kukkaviikunoita" alkukesällä edellisvuoden puussa ja syysviikunoita kuluvan vuoden oksilla, kypsyen useassa vaiheessa. Tämä lajike on itsepölyttyvä ja partenokarppinen, eikä se tarvitse muita viikunapuita eikä viikunapistiäisen pölytystä.

Viikunoita käytetään makeissa ruoissa (piiraat, clafoutis, hillokkeet) ja suolaisissa ruoissa. Sadonkorjuun jälkeen jääkaappisäilytystä ei suositella, koska se muuttaa makua ja vaikuttaa kuoreen.

Viikunapuu on pieni, voimakaskasvuinen lehtensä pudottava puu, jolla on pyöreä, pystykasvuinen muoto ja joka saavuttaa 3–5 metriä kaikkiin suuntiin. Lehdet ovat karkeapintaiset, kirkkaanvihreät, syvästi kolmesta seitsemään lohkoon jaettuja sahalaitaisin reunoin, jopa 20 cm pitkiä, samettinen alapinta ja näkyvät suonet. Kuori on harmaa ja sileä. Juuristo on voimakas ja laajalle leviävä; juuret voivat vahingoittaa kivimuureja tai vanhoja, heikoilla laasteilla rakennettuja seiniä. Istuta etelä- tai lounaisseinää vasten suojaksi ankarina talvina.